Aunque los niños hambrientos pueden ser lo primero que se les viene a la mente cuando muchas personas piensan en la desnutrición, la desnutrición puede referirse a desnutrición o desnutrición. Tener bajo peso, sobrepeso o no obtener suficientes nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, puede afectar el riesgo de enfermedad. En algunos casos, la desnutrición aumenta el riesgo de ciertas enfermedades y problemas de salud, mientras que en otros casos, es la causa real de la afección.
Deficiencia de vitamina A
No obtener suficiente vitamina A puede causar una afección conocida como xeroftalmia, que comienza con los ojos secos y la ceguera nocturna, pero eventualmente puede conducir a la ceguera total si la deficiencia no se corrige. Una complicación más grave de la deficiencia de vitamina A es la función inmune disminuida, lo que hace que los niños sean más susceptibles a otras enfermedades. La desnutrición aumenta potencialmente el riesgo de un niño de enfermarse y morir de diarrea, infecciones respiratorias agudas, sarampión y malaria, según la Organización Mundial de la Salud. Las intervenciones con vitamina A en los países en desarrollo han llevado a una disminución de la mortalidad infantil de entre el 19 y el 54 por ciento, según un artículo publicado en el "Boletín de alimentos y nutrición" en diciembre de 2003.
Deficiencias de niacina y yodo
No obtener suficiente niacina puede causar pelagra, caracterizada por diarrea, erupciones en la piel y, si no se corrige la deficiencia, demencia y muerte. Los niños que no obtienen suficiente yodo pueden desarrollar un bocio o tiroides agrandada, y los nacidos de madres con esta deficiencia pueden sufrir de cretinismo y sufrir de retraso mental y físico.
Deficiencia de vitamina D
La deficiencia de vitamina D es un problema creciente incluso entre los niños en los Estados Unidos. No obtener suficiente de este nutriente esencial puede causar raquitismo, generalmente asociado con piernas arqueadas debido a huesos blandos. El raquitismo también puede causar huesos débiles que se rompen muy fácilmente, dolor óseo, deformidades esqueléticas, calambres musculares, problemas de crecimiento y deformidades dentales.
Deficiencia de hierro
La anemia por deficiencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes en todo el mundo. Si los niños no obtienen suficiente hierro, no producen suficiente hemoglobina para sus glóbulos rojos, por lo que no transportan tanto oxígeno a sus células. Esto puede hacerlos cansados, pálidos, mareados e irritables y puede causar un latido cardíaco rápido y una disminución del apetito. La anemia por deficiencia de hierro también frena el desarrollo del cerebro, disminuye la función inmune y disminuye el rendimiento escolar.
Condiciones relacionadas con la obesidad
Ser obeso en sí mismo no necesariamente causa enfermedad, pero aumenta el riesgo de una serie de problemas de salud. Los niños obesos tienen más probabilidades de tener colesterol alto, presión arterial alta, problemas en las articulaciones, problemas respiratorios, diabetes tipo 2, cálculos biliares, reflujo ácido y enfermedad del hígado graso que los niños de peso normal, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. A medida que envejecen, también tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
