El jugo de piña proporciona nutrientes en la dieta que son importantes para los procesos biológicos del cuerpo, incluida la digestión. El peligro de un exceso de comida es que a veces puede causar reacciones desagradables. En el caso del jugo de piña, a veces puede causar efectos digestivos no deseados, dependiendo de la sensibilidad de quienes lo beben.
Bromelina
Una enzima que digiere proteínas llamada "bromelina", que se encuentra en el jugo de piña, descompone las proteínas en el tracto digestivo, lo que acelera la absorción de nutrientes, la creación de desechos y la eliminación, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Si bebe más de unas pocas porciones de jugo de piña, la bromelina puede reaccionar más rápidamente con los alimentos en su tracto digestivo.
Azúcar
Una taza de jugo de piña proporciona 25 gramos de azúcares simples, una cantidad significativa. El jugo de una piña elimina la fibra, un nutriente que normalmente ralentiza la entrada de azúcar en el torrente sanguíneo. Si el azúcar se asimila rápidamente, puede hacer que su azúcar en la sangre aumente de forma poco saludable y que el estómago y los intestinos se irriten. Si tiene un estómago sensible, limite la ingesta de jugo de piña para evitar molestias gástricas.
Agua
La composición del jugo de piña contiene principalmente agua además de los nutrientes que proporciona. El agua estimula los movimientos intestinales porque hidrata el colon y previene el estreñimiento. Beber jugo, agua y otros líquidos es importante para mantener el equilibrio hídrico en el colon propicio para una eliminación frecuente y saludable.
Puntos a considerar
Además de posibles molestias digestivas, hay otros puntos a considerar al beber jugo de piña. Beber jugo en lugar de consumir toda la fruta aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, según un informe de la Universidad de Harvard publicado en el "Harvard Gazette". Esta información confirma un estudio de 2008 publicado en la edición de julio de 2008 de "Diabetes Care", que establece que el riesgo puede ser particularmente mayor para las mujeres. La fruta entera como la piña contiene fibra, lo que hace que pase más lentamente a través del tracto digestivo que el jugo. Una digestión más lenta significa una tasa más lenta de absorción de azúcar.
