Si está tratando de comer menos calorías, la información nutricional de un restaurante mexicano puede hacer que corra en la dirección opuesta. Sin embargo, puede disfrutar de estos restaurantes sin romper el presupuesto de calorías si sabe qué buscar.
Comer sano en restaurantes
Cuando miras más allá de todo el queso derretido, los frijoles rellenos de manteca y numerosos carbohidratos en la comida mexicana, puedes encontrar muchas opciones saludables en los restaurantes de comida mexicana. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) exige que los restaurantes con al menos 20 ubicaciones en una cadena divulguen las calorías en el menú. Esto puede ayudar a las personas a tomar decisiones saludables.
Según un estudio de abril de 2016 en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , aproximadamente la mitad de todos los restaurantes son restaurantes de un solo sitio o de cadena pequeña que no tienen que incluir el recuento de calorías en sus menús. El estudio también informa que el 92 por ciento de todas las comidas en restaurantes contienen más calorías de las que las personas deberían comer de una sola vez.
Aprender sobre la nutrición de los alimentos mexicanos en general puede ayudarlo a elegir alimentos que se ajusten a su dieta, independientemente de si tiene las calorías en el menú. Si bien es posible que solo pueda estimar la cantidad de calorías de alimentos mexicanos que come en algunos restaurantes, aún puede mantenerse en el camino.
Calorías mexicanas de chips de restaurante
El bombardeo de las calorías de la comida mexicana a menudo comienza incluso antes de que ordene su comida. Muchos restaurantes sirven papas fritas y salsa gratis. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informa que solo 1 onza de chips de maíz le costará 141 calorías. Sin embargo, la cantidad de calorías de las papas fritas de los restaurantes mexicanos que consume puede variar dependiendo de cómo las cocinen.
La salsa es una opción baja en calorías para sumergir esas papas fritas con solo 36 calorías por cada 100 gramos, según el USDA. Si su mesa pide guacamole o chili con queso, es posible que desee mantenerse alejado. El USDA informa que 1/4 de taza de guacamole contiene más de 91 calorías y el chile con queso tiene más de 85 calorías por 1/4 de taza.
No hay nada inherentemente malo en tomar un refrigerio con unos pocos cientos de calorías. Dependiendo de su objetivo, podrían caber algunas fichas y algo de guacamole. Sin embargo, puede ser fácil comer en exceso las papas fritas y la salsa, especialmente mientras espera su comida. Si tiene dificultades con esto, intente decirle a los camareros que tomen las fichas después de terminar una porción adecuada.
Calorías en platillos mexicanos
Una vez que tenga las calorías de las papas fritas de su restaurante mexicano, la nutrición del restaurante mexicano que obtenga dependerá del tipo de plato que pida y la cantidad que coma. También puede tomar decisiones saludables dentro de cada tipo de comida. Por ejemplo, las tortillas son alimentos básicos en los restaurantes mexicanos, y las tortillas de maíz suave son generalmente la opción más saludable.
También puede tomar decisiones para su salud cuando se trata de lados. Por ejemplo, puede elegir entre frijoles refritos o frijoles negros. Seleccionar las salsas y el aderezo correctos también puede ayudar a reducir su recuento de calorías. Pico de gallo es a menudo una excelente opción.
Aprender los datos nutricionales del restaurante mexicano de algunos ingredientes populares puede ayudar:
- Tortilla de maíz: 45 calorías por tortilla
- Tortilla de harina: 95 calorías por tortilla
- Pechuga de pollo magra: 133 calorías por 3 onzas
- Hamburguesa de ternera frita: 230 calorías por 3 onzas
- Frijoles refritos: 130 calorías por media taza
- Frijoles negros: 110 por media taza
- Salsa de enchilada: 15 calorías por media taza
