Renunciar al pan puede valer la pena para perder peso y mejorar su salud. Pero a veces solo quieres comer un sándwich. Bueno, hay muchas alternativas bajas en carbohidratos y bajas en calorías a su pan habitual. Algunos funcionan bien como un reemplazo para su bollo de hamburguesa y otros como base para su pizza baja en carbohidratos.
Verduras frondosas como alternativas de pan
¿Quién necesita un bollo de hamburguesa cuando puedes usar una hoja de lechuga? Súper bajo en calorías y carbohidratos, las verduras de hoja verde son una envoltura perfecta para su hamburguesa de pavo o carne de res o carnes bajas en carbohidratos. Una hoja de lechuga tiene de 4 a 5 calorías y menos de 1 gramo de carbohidratos "netos", que son carbohidratos totales menos la fibra. Por ejemplo, una hoja de lechuga romana tiene 1 gramo de carbohidratos totales y 0, 6 gramos de fibra, lo que significa que tiene 0, 4 gramos de carbohidratos netos.
Si bien la lechuga romana y la lechuga verde funcionan bien, no se limite solo a la lechuga. La col rizada, la acelga y las acelgas también funcionan, con 8, 9 y 12 calorías por porción, respectivamente, y 1 gramo de carbohidratos o menos.
Tortillas bajas en carbohidratos, envolturas y pan plano
No tan bajas en calorías como la lechuga, las tortillas bajas en carbohidratos y las envolturas también son una buena alternativa al pan. Envuelva una tortilla alrededor de los huevos para desayunar mientras viaja, use una como "pan" para el almuerzo o prepare un burrito bajo en carbohidratos para la cena. Estos panes también son una excelente base para una pizza baja en carbohidratos; simplemente agregue su salsa de tomate baja en carbohidratos favorita, queso y pepperoni. La información nutricional varía según la marca y el tipo, así que lea la etiqueta de los alimentos para encontrar una que se ajuste a su plan. Las tortillas bajas en carbohidratos tienen de 70 a 80 calorías y de 3 a 6 gramos de carbohidratos netos por tortilla. Las envolturas y los panes planos son un poco más altos en calorías y carbohidratos netos con 100 a 130 calorías y 8 a 9 gramos de carbohidratos netos por pieza.
Haz tu propio pan Oopsie
Hecho solo de huevos y queso crema, el pan oopsie es una alternativa sin carbohidratos a sus rebanadas de pan habituales. Las claras de huevo se baten para crear ligereza, mientras que las yemas y el queso crema proporcionan sabor. La masa se deja caer sobre una bandeja para hornear y se hornea en el horno. Agregue semillas de sésamo o linaza para variar el sabor sin agregar carbohidratos. Una rebanada tiene alrededor de 90 calorías y 1 gramo de carbohidratos netos. Use pan oopsie para sándwiches, hamburguesas o hot dogs o incluso como base de pan baja en carbohidratos para un postre dulce como fresas y crema.
Pan crujiente bajo en carbohidratos casero o Naan
Usando harina de coco naturalmente baja en carbohidratos, junto con cáscara de psyllium, levadura en polvo, sal y agua, haga su propio pan naan, un pan plano que se encuentra comúnmente en la cocina india. Una rebanada tiene 2 gramos de carbohidratos netos. Sirva con su plato indio bajo en carbohidratos favorito, como el pollo garam masala o el pollo tandoori.
