La leche de almendras puede comercializarse como un sustituto de la leche láctea, pero no es del todo nutricionalmente equivalente. Cuando intentas perder peso, tanto la leche de almendras como la leche descremada tienen claras ventajas. La leche de almendras es baja en calorías, lo que hace que sea más fácil adaptarse a una dieta controlada en calorías, pero la leche tiene más proteínas que queman calorías y más evidencia que la vincula con la pérdida de grasa.
Siga sus gustos personales y elija el que le ayude a disfrutar de una dieta controlada en calorías para tener éxito a largo plazo en la pérdida de peso.
Pérdida de peso 101
No importa qué alimentos y bebidas componen su dieta, necesitará quemar más calorías cada día de lo que come, por lo que su cuerpo comenzará a quemar grasas para cerrar la brecha de calorías. La pérdida de peso segura y sostenible implica perder de 1 a 2 libras por semana, lo que significa quemar entre 500 y 1, 000 calorías más de lo que come diariamente.
La leche de almendras y la leche descremada comparten una desventaja para perder peso: son una fuente de calorías líquidas. Los líquidos generalmente no te ayudan a sentirte lleno, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública TH Harvard TH Chan, por lo que estás consumiendo calorías sin tener la sensación de "plenitud" apropiada para acompañarlos. Trate de obtener la mayoría de sus calorías líquidas de líquidos sin calorías, como el agua, y beba fuentes de calorías líquidas con moderación.
Beneficios de la leche de almendras
Si bien la leche de almendras tiene calorías, es más baja en calorías que la leche descremada, lo que le da una ventaja para perder peso. Una taza de leche de almendras sin azúcar tiene solo 39 calorías, en comparación con 91 calorías en una taza de leche descremada.
Si está bebiendo un vaso de leche todos los días, cambiando a leche de almendras sin azúcar, ahorraría casi 19, 000 calorías en el transcurso del año. Es el equivalente a más de 5 libras de grasa que perderías, sin hacer ningún otro ajuste en tu ingesta de calorías o dieta.
Sin embargo, las leches de almendras endulzadas son mucho más altas en calorías, por lo que no ofrecerán el mismo beneficio de pérdida de peso que la leche descremada. Una taza de leche de almendras y vainilla endulzada, por ejemplo, tiene 91 calorías, lo mismo que una porción de leche descremada.
Beneficios de la leche descremada
La leche descremada tiene una ventaja de pérdida de peso sobre la leche de almendras cuando se trata de proteínas. Una porción de 1 taza tiene 9 gramos de proteína, mientras que la leche de almendras tiene menos de 2 gramos de proteína por taza. La proteína se digiere lentamente, y se necesita mucha energía para descomponerse, un fenómeno llamado alto efecto térmico. Debido a su mayor contenido de proteínas, su cuerpo realmente quema más calorías para digerir la leche que la leche de almendras.
También hay evidencia que vincula el consumo de lácteos con la pérdida de grasa. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition en 2015 analizó los resultados de varios estudios anteriores para determinar si hay alguna conexión entre la ingesta de lácteos y el peso corporal. Después de estudiar los resultados de 41 estudios, los investigadores encontraron que, si bien las personas que hicieron dieta y consumieron tres porciones diarias de lácteos no perdieron peso, sí perdieron grasa corporal.
Leche de Almendras vs. Leche Descremada
La leche descremada y la leche de almendras pueden encajar en una dieta para bajar de peso, siempre y cuando aún obtenga la mayoría de sus líquidos del agua. Ambas bebidas están en el grupo de alimentos lácteos según las pautas de USDA ChooseMyPlate, y el USDA recomienda 3 tazas de productos lácteos por día.
Cuando compre leche de almendras sin azúcar, busque variedades que estén fortificadas con calcio: la leche descremada proporciona aproximadamente un tercio de su calcio diario por porción, por lo que si la reemplaza con leche de almendras, querrá una variedad que tiene un nivel de calcio similar
