La dieta paleo se basa en la creencia de que una dieta de animales y plantas silvestres consumidos durante la era Paleolítica (hace unos 10.000 años) es la forma más saludable para que los humanos coman. Si bien sigue siendo controvertido, numerosos entusiastas del ejercicio físico, incluido Ginger Calem, un entrenador certificado de CrossFit y propietario de un gimnasio en Georgetown, Texas, citan sus ventajas. "Diría que mis tres principales beneficios serían un mayor nivel de energía, una falta total de molestias estomacales y distensión abdominal, y una disminución dramática en la inflamación y el dolor articular", dice ella. Cuando estás comiendo paleo y necesitas un refrigerio, ¿qué buscas? Aquí hay una lista de bocadillos paleo, de menos de 200 calorías cada uno, para ayudarlo a controlar su peso mientras se atiene a las pautas de la dieta paleo.
La dieta paleo se basa en la creencia de que una dieta de animales y plantas silvestres consumidos durante la era Paleolítica (hace unos 10.000 años) es la forma más saludable para que los humanos coman. Si bien sigue siendo controvertido, numerosos entusiastas del ejercicio físico, incluido Ginger Calem, un entrenador certificado de CrossFit y propietario de un gimnasio en Georgetown, Texas, citan sus ventajas. "Diría que mis tres principales beneficios serían un mayor nivel de energía, una falta total de molestias estomacales y distensión abdominal, y una disminución dramática en la inflamación y el dolor articular", dice ella. Cuando estás comiendo paleo y necesitas un refrigerio, ¿qué buscas? Aquí hay una lista de bocadillos paleo, de menos de 200 calorías cada uno, para ayudarlo a controlar su peso mientras se atiene a las pautas de la dieta paleo.
1. Muffins de tortilla
Has renunciado a los granos, pero aún puedes disfrutar magdalenas. "La mayoría de las opciones de bocadillos están hechas de granos o contienen azúcar", escribe la dietista Aglaée Jacob, dietista registrada y defensora de la dieta paleo en Canadá. "Las frutas son una opción, pero no si estás tratando de limitar tu consumo de carbohidratos". ¿Una alternativa saludable? Muffins de tortilla, dice Jacob. Simplemente mezcle sus ingredientes favoritos de tortilla, como huevos, verduras y carne magra en cubos, luego distribuya la masa uniformemente en un molde para panecillos antiadherente. Una vez horneado, tendrá un lote de magdalenas ricas en proteínas para comer durante varios días. Un muffin de tortilla de tamaño estándar contiene menos de 90 calorías.
Has renunciado a los granos, pero aún puedes disfrutar magdalenas. "La mayoría de las opciones de bocadillos están hechas de granos o contienen azúcar", escribe la dietista Aglaée Jacob, dietista registrada y defensora de la dieta paleo en Canadá. "Las frutas son una opción, pero no si estás tratando de limitar tu consumo de carbohidratos". ¿Una alternativa saludable? Muffins de tortilla, dice Jacob. Simplemente mezcle sus ingredientes favoritos de tortilla, como huevos, verduras y carne magra en cubos, luego distribuya la masa uniformemente en un molde para panecillos antiadherente. Una vez horneado, tendrá un lote de magdalenas ricas en proteínas para comer durante varios días. Un muffin de tortilla de tamaño estándar contiene menos de 90 calorías.
2. Mezcla de senderos naturales
Teniendo en cuenta su densidad calórica, los frutos secos y las semillas pueden no parecer amigables con la dieta, pero proporcionan grandes cantidades de fibra, proteínas y grasas saludables, lo que los hace más saciantes que los alimentos procesados. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2009, los investigadores analizaron la ingesta de nueces de 51, 188 mujeres de 20 a 45 años durante ocho años. Las mujeres que informaron comer nueces dos veces o más por semana en realidad tenían un riesgo ligeramente menor de aumentar de peso o volverse obesas en comparación con las mujeres que rara vez comían nueces. Un cuarto de taza de mezcla de frutos secos que contiene frutas, nueces y semillas proporciona aproximadamente 175 calorías. Ya sea que haga su propio o compre una mezcla preparada, asegúrese de que los ingredientes no contengan azúcar agregada.
Teniendo en cuenta su densidad calórica, los frutos secos y las semillas pueden no parecer amigables con la dieta, pero proporcionan grandes cantidades de fibra, proteínas y grasas saludables, lo que los hace más saciantes que los alimentos procesados. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2009, los investigadores analizaron la ingesta de nueces de 51, 188 mujeres de 20 a 45 años durante ocho años. Las mujeres que informaron comer nueces dos veces o más por semana en realidad tenían un riesgo ligeramente menor de aumentar de peso o volverse obesas en comparación con las mujeres que rara vez comían nueces. Un cuarto de taza de mezcla de frutos secos que contiene frutas, nueces y semillas proporciona aproximadamente 175 calorías. Ya sea que haga su propio o compre una mezcla preparada, asegúrese de que los ingredientes no contengan azúcar agregada.
3. Envolturas de carne y lechuga con aguacate
La mitad de un aguacate proporciona 5 gramos de fibra saciante y otros nutrientes esenciales, que incluyen vitaminas B, potasio, grasas insaturadas y vitamina E. Calem recomienda envolver las rodajas de aguacate y la carne de deli (sin gluten) en hojas de lechuga romana crujientes para obtener una Merienda nutritiva y paleo amigable. "Esto solo me hace pensar en el sol y los felices días de verano por alguna razón", dijo. Las envolturas hechas con la mitad de un aguacate, dos rebanadas de carne y varias hojas grandes de lechuga romana proporcionan alrededor de 170 calorías. Para mayor sabor y variedad de nutrientes, incorpore otras verduras, como tomates cortados en cubitos, pepinos y pimientos.
La mitad de un aguacate proporciona 5 gramos de fibra saciante y otros nutrientes esenciales, que incluyen vitaminas B, potasio, grasas insaturadas y vitamina E. Calem recomienda envolver las rodajas de aguacate y la carne de deli (sin gluten) en hojas de lechuga romana crujientes para obtener una Merienda nutritiva y paleo amigable. "Esto solo me hace pensar en el sol y los felices días de verano por alguna razón", dijo. Las envolturas hechas con la mitad de un aguacate, dos rebanadas de carne y varias hojas grandes de lechuga romana proporcionan alrededor de 170 calorías. Para mayor sabor y variedad de nutrientes, incorpore otras verduras, como tomates cortados en cubitos, pepinos y pimientos.
4. Fruta con leche de coco
Si anhelas un helado o una fruta fresca, saludable e hidratante, como las bayas, los cubitos de melón y los trozos de mango, con leche de coco. La grasa en el coco mejorará la saciedad y lo ayudará a absorber mejor los nutrientes solubles en grasa, incluida la vitamina A en los mangos y la vitamina E en los arándanos. Una taza de bayas mezcladas con un cuarto de taza de leche de coco cruda proporciona aproximadamente 195 calorías. La leche de coco es una excelente alternativa paleo amigable para reemplazar otras fuentes saturadas, como la leche entera y la crema espesa.
Crédito: Getty Images / Fleur Schinning PhotographySi anhelas un helado o una fruta fresca, saludable e hidratante, como las bayas, los cubitos de melón y los trozos de mango, con leche de coco. La grasa en el coco mejorará la saciedad y lo ayudará a absorber mejor los nutrientes solubles en grasa, incluida la vitamina A en los mangos y la vitamina E en los arándanos. Una taza de bayas mezcladas con un cuarto de taza de leche de coco cruda proporciona aproximadamente 195 calorías. La leche de coco es una excelente alternativa paleo amigable para reemplazar otras fuentes saturadas, como la leche entera y la crema espesa.
5. Huevos con verduras
Calem describió los "huevos rápidos con verduras" como la mini comida paleo más rápida de preparar. "Revuelvo un huevo o dos y luego doblo un poco de lechuga mixta de primavera", dijo. "Cuando el calor golpea esos verdes, realmente le da un sabor fabuloso". Puedes hacer tu propia versión revolviendo huevos con las verduras que tengas a mano. Los tomates cortados en cubitos y los pimientos rojos agregan una patada de los antioxidantes licopeno y vitamina C. Para mayor saciedad, incorpore vegetales ricos en fibra, como la col rizada, el brócoli y las zanahorias. Las hierbas y especias, como el ajo, la albahaca, la sal marina y la pimienta negra, pueden agregar un amplio sabor sin aportar calorías. Dos huevos con media taza de vegetales frescos contienen alrededor de 150 calorías y 12.5 gramos de proteína.
Crédito: Getty Images / Alexander SpataryCalem describió los "huevos rápidos con verduras" como la mini comida paleo más rápida de preparar. "Revuelvo un huevo o dos y luego doblo un poco de lechuga mixta de primavera", dijo. "Cuando el calor golpea esos verdes, realmente le da un sabor fabuloso". Puedes hacer tu propia versión revolviendo huevos con las verduras que tengas a mano. Los tomates cortados en cubitos y los pimientos rojos agregan una patada de los antioxidantes licopeno y vitamina C. Para mayor saciedad, incorpore vegetales ricos en fibra, como la col rizada, el brócoli y las zanahorias. Las hierbas y especias, como el ajo, la albahaca, la sal marina y la pimienta negra, pueden agregar un amplio sabor sin aportar calorías. Dos huevos con media taza de vegetales frescos contienen alrededor de 150 calorías y 12.5 gramos de proteína.
6. Algas secas
Los bocadillos salados y la observación de películas a menudo van de la mano, pero la mayoría de las opciones de bocadillos convencionales, como las palomitas de maíz con mantequilla, las papas fritas de maíz, las papas fritas o los Doritos no son amigables para el paladar. La Red Paleo recomienda comer algas secas, que son significativamente más nutritivas y bajas en calorías que las papas fritas y las palomitas de maíz mantecosas, y también son ricas en proteínas, proporcionando más de 8 gramos por taza y una valiosa fuente de potasio. Compre algas secas preparadas, teniendo en cuenta los ingredientes, o haga las suyas condimentando y horneando algas frescas hasta que estén crujientes. Para una merienda más abundante, sirva algas secas con hummus y palitos de verduras.
Crédito: Six Dun / iStock PhotoLos bocadillos salados y la observación de películas a menudo van de la mano, pero la mayoría de las opciones de bocadillos convencionales, como las palomitas de maíz con mantequilla, las papas fritas de maíz, las papas fritas o los Doritos no son amigables para el paladar. La Red Paleo recomienda comer algas secas, que son significativamente más nutritivas y bajas en calorías que las papas fritas y las palomitas de maíz mantecosas, y también son ricas en proteínas, proporcionando más de 8 gramos por taza y una valiosa fuente de potasio. Compre algas secas preparadas, teniendo en cuenta los ingredientes, o haga las suyas condimentando y horneando algas frescas hasta que estén crujientes. Para una merienda más abundante, sirva algas secas con hummus y palitos de verduras.
7. chips de plátano
Los plátanos pueden ayudar a satisfacer a los golosos mientras se mantienen dentro de las pautas de la dieta paleo. Pat Hanavan, un entrenador personal de CrossFit en Pittsburgh, Pensilvania, recomienda hacer sus propias chips de plátano cubriendo rodajas de plátano con jugo de limón y luego horneándolas en una bandeja para hornear hasta que estén crujientes, volteándolas con frecuencia. Como una fuente valiosa de potasio y carbohidratos, los chips de plátano proporcionan una forma útil de restaurar los electrolitos y el glucógeno, la energía que utilizan los músculos, después de los entrenamientos. También puede hacer chips de plátano en un deshidratador de alimentos o comprar variedades preparadas. Las papas fritas caseras tienden a ser más saludables y livianas, ya que muchas variedades comerciales se fríen. Las papas fritas hechas de un plátano mediano de siete pulgadas contienen 105 calorías.
Crédito: Getty Images / Alice2072Los plátanos pueden ayudar a satisfacer a los golosos mientras se mantienen dentro de las pautas de la dieta paleo. Pat Hanavan, un entrenador personal de CrossFit en Pittsburgh, Pensilvania, recomienda hacer sus propias chips de plátano cubriendo rodajas de plátano con jugo de limón y luego horneándolas en una bandeja para hornear hasta que estén crujientes, volteándolas con frecuencia. Como una fuente valiosa de potasio y carbohidratos, los chips de plátano proporcionan una forma útil de restaurar los electrolitos y el glucógeno, la energía que utilizan los músculos, después de los entrenamientos. También puede hacer chips de plátano en un deshidratador de alimentos o comprar variedades preparadas. Las papas fritas caseras tienden a ser más saludables y livianas, ya que muchas variedades comerciales se fríen. Las papas fritas hechas de un plátano mediano de siete pulgadas contienen 105 calorías.
8. Albóndigas
Cuatro albóndigas, aproximadamente una porción de 3 onzas, contienen 180 calorías y 15 gramos de proteína. "Las albóndigas son una gran fuente de proteínas para un impulso de energía portátil", escribe Hanavan. También son fáciles de hacer y almacenar. Las albóndigas congeladas preparadas ofrecen una opción conveniente, pero busque rellenos, como gluten y pan rallado. Al hacer sus propias albóndigas, elija los cortes de carne más magros, como el pavo molido o la carne molida extra magra, para mantener modesta su ingesta de calorías y grasas. Además, intente agregar diferentes hierbas y especias como pimienta negra, orégano seco, perejil o albahaca. Para una salsa de inmersión paleo amigable, caliente los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate pura, el ajo y el condimento italiano mezclados sobre la estufa.
Crédito: Getty Images / Zefirchik06Cuatro albóndigas, aproximadamente una porción de 3 onzas, contienen 180 calorías y 15 gramos de proteína. "Las albóndigas son una gran fuente de proteínas para un impulso de energía portátil", escribe Hanavan. También son fáciles de hacer y almacenar. Las albóndigas congeladas preparadas ofrecen una opción conveniente, pero busque rellenos, como gluten y pan rallado. Al hacer sus propias albóndigas, elija los cortes de carne más magros, como el pavo molido o la carne molida extra magra, para mantener modesta su ingesta de calorías y grasas. Además, intente agregar diferentes hierbas y especias como pimienta negra, orégano seco, perejil o albahaca. Para una salsa de inmersión paleo amigable, caliente los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate pura, el ajo y el condimento italiano mezclados sobre la estufa.
9. Palitos de verduras y guacamole
Esta salsa sabrosa y sabrosa es tan nutritiva como colorida. Típicamente hecho agregando jugo de lima, tomates cortados en cubitos y sal al puré de aguacate, el guacamole es fácil de preparar y se adapta bien a un estilo de vida paleo. "No se preocupe por la cantidad de grasa en un aguacate", dice Stacy Mitchell, dietista registrada y blogger de alimentos. "¡Es una grasa saludable!" Esta grasa reduce la inflamación y ayuda a su cuerpo a absorber mejor el antioxidante licopeno, que prevalece en los tomates. Para agregar fibra y proteínas, Mitchell recomienda agregar frijoles adzuki a su guacamole. Una taza de palitos de vegetales frescos, como zanahorias en rodajas, pepinos y pimientos, servidos con un cuarto de taza de guacamole estándar contiene aproximadamente 130 calorías.
Crédito: Steve Brown Photography / Getty ImagesEsta salsa sabrosa y sabrosa es tan nutritiva como colorida. Típicamente hecho agregando jugo de lima, tomates cortados en cubitos y sal al puré de aguacate, el guacamole es fácil de preparar y se adapta bien a un estilo de vida paleo. "No se preocupe por la cantidad de grasa en un aguacate", dice Stacy Mitchell, dietista registrada y blogger de alimentos. "¡Es una grasa saludable!" Esta grasa reduce la inflamación y ayuda a su cuerpo a absorber mejor el antioxidante licopeno, que prevalece en los tomates. Para agregar fibra y proteínas, Mitchell recomienda agregar frijoles adzuki a su guacamole. Una taza de palitos de vegetales frescos, como zanahorias en rodajas, pepinos y pimientos, servidos con un cuarto de taza de guacamole estándar contiene aproximadamente 130 calorías.
10. Papas fritas de camote al horno
US News and World Report enumera las batatas como uno de los principales alimentos que promueven la pérdida de peso. Las batatas son ricas en fibra, proporcionan 4 gramos por patata y están cargadas de vitamina A. Hanavan recomienda las batatas fritas al horno como una merienda paleo ideal. A diferencia de las papas fritas convencionales, las gajos de papa al horno son relativamente bajos en grasa y calorías. Simplemente corte una batata en rodajas o palitos, cúbrala con un toque de aceite de oliva y espolvoree sus especias favoritas. La mitad de las batatas fritas preparadas con 2 cucharaditas de aceite contiene aproximadamente 140 calorías.
Crédito: Inga Nielsen / iStock / Getty ImagesUS News and World Report enumera las batatas como uno de los principales alimentos que promueven la pérdida de peso. Las batatas son ricas en fibra, proporcionan 4 gramos por patata y están cargadas de vitamina A. Hanavan recomienda las batatas fritas al horno como una merienda paleo ideal. A diferencia de las papas fritas convencionales, las gajos de papa al horno son relativamente bajos en grasa y calorías. Simplemente corte una batata en rodajas o palitos, cúbrala con un toque de aceite de oliva y espolvoree sus especias favoritas. La mitad de las batatas fritas preparadas con 2 cucharaditas de aceite contiene aproximadamente 140 calorías.
11. Huevos duros, nueces y verduras
Los huevos enteros proporcionan 113 vitaminas y minerales esenciales. La yema es una de las pocas fuentes alimenticias naturales de vitamina D, y está cargada de proteínas. Los huevos también contienen cantidades significativas de luteína y zeaxantina, antioxidantes asociados con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y ceguera relacionada con la edad, según la Asociación Americana de Optometría. Uno de los bocadillos paleo favoritos de Calem consiste en un huevo duro, un pequeño puñado de almendras crudas u otras nueces y verduras frescas. Un huevo servido con 10 almendras crudas y un paquete de bocadillos de zanahorias pequeñas contiene aproximadamente 160 calorías.
Crédito: Getty Images / VER D DANLos huevos enteros proporcionan 113 vitaminas y minerales esenciales. La yema es una de las pocas fuentes alimenticias naturales de vitamina D, y está cargada de proteínas. Los huevos también contienen cantidades significativas de luteína y zeaxantina, antioxidantes asociados con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y ceguera relacionada con la edad, según la Asociación Americana de Optometría. Uno de los bocadillos paleo favoritos de Calem consiste en un huevo duro, un pequeño puñado de almendras crudas u otras nueces y verduras frescas. Un huevo servido con 10 almendras crudas y un paquete de bocadillos de zanahorias pequeñas contiene aproximadamente 160 calorías.
12. Frutos secos
La fruta seca es una forma conveniente de obtener energía y nutrientes sobre la marcha. "Estos pueden tener un alto contenido de azúcar, así que no te excedas, pero pueden dar un gran impulso de energía a los atletas y otros tipos activos", sugiere Hanavan. Una porción de 2.5 onzas de fruta seca mixta proporciona aproximadamente 175 calorías y 5.5 gramos de fibra. Media taza de higos secos proporciona alrededor de 185 calorías. Elija frutos secos sin azúcares añadidos. Si tiene un deshidratador de alimentos, experimente haciendo sus propias mezclas de frutas secas. Debido a que no se echará a perder como los productos frescos, puede mantener las frutas secas en contenedores herméticos en su automóvil, cartera y oficina, lo que reduce su posibilidad de agarrar pasteles y comida rápida (¡paleo no-nos!) Cuando ocurre el hambre.
Crédito: Getty Images / Magdalena Niemczyk-ElanArtLa fruta seca es una forma conveniente de obtener energía y nutrientes sobre la marcha. "Estos pueden tener un alto contenido de azúcar, así que no te excedas, pero pueden dar un gran impulso de energía a los atletas y otros tipos activos", sugiere Hanavan. Una porción de 2.5 onzas de fruta seca mixta proporciona aproximadamente 175 calorías y 5.5 gramos de fibra. Media taza de higos secos proporciona alrededor de 185 calorías. Elija frutos secos sin azúcares añadidos. Si tiene un deshidratador de alimentos, experimente haciendo sus propias mezclas de frutas secas. Debido a que no se echará a perder como los productos frescos, puede mantener las frutas secas en contenedores herméticos en su automóvil, cartera y oficina, lo que reduce su posibilidad de agarrar pasteles y comida rápida (¡paleo no-nos!) Cuando ocurre el hambre.
13. Hormigas en un registro
Las "hormigas en un tronco" pueden crear recuerdos de la escuela primaria, pero es un refrigerio divertido y nutritivo para todas las edades. Intente cubrir sus tallos de apio con anacardos o mantequilla de almendras y pasas o grosellas secas. Dos tallos de apio cubiertos con 1 cucharada de mantequilla de nuez y un cuarto de taza de pasas o pasas secas proporcionan aproximadamente 195 calorías. Para una alternativa más ligera e igualmente sabrosa, cambie la mantequilla de nuez por hummus. Con aproximadamente 25 calorías por cucharada, el hummus contiene aproximadamente una cuarta parte de las calorías. La propagación de semillas de girasol es similar en calorías a la mantequilla de nueces, pero proporciona una alternativa útil para las personas con alergias a las nueces.
Crédito: Getty Images / Bhofack2Las "hormigas en un tronco" pueden crear recuerdos de la escuela primaria, pero es un refrigerio divertido y nutritivo para todas las edades. Intente cubrir sus tallos de apio con anacardos o mantequilla de almendras y pasas o grosellas secas. Dos tallos de apio cubiertos con 1 cucharada de mantequilla de nuez y un cuarto de taza de pasas o pasas secas proporcionan aproximadamente 195 calorías. Para una alternativa más ligera e igualmente sabrosa, cambie la mantequilla de nuez por hummus. Con aproximadamente 25 calorías por cucharada, el hummus contiene aproximadamente una cuarta parte de las calorías. La propagación de semillas de girasol es similar en calorías a la mantequilla de nueces, pero proporciona una alternativa útil para las personas con alergias a las nueces.
14. Fruta congelada
Los plátanos congelados son los favoritos de los niños, según Hanavan, y mucho más saludables que los postres helados azucarados. Simplemente coloque las bananas peladas envueltas en una envoltura de plástico en su congelador durante la noche. Un plátano congelado de tamaño mediano contiene 105 calorías. Para una opción más decadente, agregue 2 cucharaditas de mantequilla de nuez y un polvo de manteca de cacao natural a sus plátanos antes de envolverlos y congelarlos. Un plátano cubierto con mantequilla de nuez y cacao contiene aproximadamente 185 calorías. Las uvas rojas y verdes congeladas y las rodajas de durazno también son deliciosas botanas. Una taza de uvas congeladas o dos duraznos pequeños contienen aproximadamente 105 calorías.
Crédito: Getty Images / Jasmina81Los plátanos congelados son los favoritos de los niños, según Hanavan, y mucho más saludables que los postres helados azucarados. Simplemente coloque las bananas peladas envueltas en una envoltura de plástico en su congelador durante la noche. Un plátano congelado de tamaño mediano contiene 105 calorías. Para una opción más decadente, agregue 2 cucharaditas de mantequilla de nuez y un polvo de manteca de cacao natural a sus plátanos antes de envolverlos y congelarlos. Un plátano cubierto con mantequilla de nuez y cacao contiene aproximadamente 185 calorías. Las uvas rojas y verdes congeladas y las rodajas de durazno también son deliciosas botanas. Una taza de uvas congeladas o dos duraznos pequeños contienen aproximadamente 105 calorías.
15. Ensalada de salmón con pepinos
El rico contenido de proteína y vitamina D del salmón lo hace no solo abundante, sino también excelente para sus huesos. La ensalada de salmón es versátil y fácil de preparar. Los ingredientes comunes incluyen salmón escurrido, lleno de agua, mayonesa y apio picado. Intente usar una mayonesa sin lácteos e incorpore ingredientes sabrosos, como jugo de limón, eneldo y condimento. Para mantener las calorías modestas, use suficiente mayonesa sin lácteos para cubrir el pescado y el apio, agregando condimentos gradualmente para satisfacer sus gustos. Para una merienda portátil, corte un pepino por el centro, saque las semillas con una cuchara y luego cubra cada lado con ensalada, o use rodajas de pepino como galletas sin granos. Tres onzas de ensalada de atún cargada de verduras servidas con un pepino contienen alrededor de 180 calorías.
Crédito: Getty Images / Barol16El rico contenido de proteína y vitamina D del salmón lo hace no solo abundante, sino también excelente para sus huesos. La ensalada de salmón es versátil y fácil de preparar. Los ingredientes comunes incluyen salmón escurrido, lleno de agua, mayonesa y apio picado. Intente usar una mayonesa sin lácteos e incorpore ingredientes sabrosos, como jugo de limón, eneldo y condimento. Para mantener las calorías modestas, use suficiente mayonesa sin lácteos para cubrir el pescado y el apio, agregando condimentos gradualmente para satisfacer sus gustos. Para una merienda portátil, corte un pepino por el centro, saque las semillas con una cuchara y luego cubra cada lado con ensalada, o use rodajas de pepino como galletas sin granos. Tres onzas de ensalada de atún cargada de verduras servidas con un pepino contienen alrededor de 180 calorías.
16. Batidos al estilo paleo
Debe apuntar a cuatro o cinco porciones de frutas y verduras cada día, dice la Asociación Americana del Corazón. Hacerlo evita enfermedades cardíacas y obesidad mientras mantiene su sistema inmunológico sano y fuerte. Los batidos de estilo paleo proporcionan una forma conveniente de cosechar estos beneficios. Comience con una base de agua o leche de coco, y luego agregue fruta fresca o congelada. Para una amplia cantidad de fibra y antioxidantes, agregue zanahorias frescas o cocidas, trozos de mango y verduras de hojas oscuras. Para obtener más proteínas, agregue nueces, semillas o claras de huevo pasteurizadas. Para la bromelina, una enzima que ayuda a reducir la inflamación, agregue piña fresca. Un batido hecho con 1 taza de leche de coco baja en grasa, media taza de bayas frescas o congeladas y media taza de mango fresco proporciona alrededor de 180 calorías.
Crédito: Getty Images / Olga Chechot / EyeEmDebe apuntar a cuatro o cinco porciones de frutas y verduras cada día, dice la Asociación Americana del Corazón. Hacerlo evita enfermedades cardíacas y obesidad mientras mantiene su sistema inmunológico sano y fuerte. Los batidos de estilo paleo proporcionan una forma conveniente de cosechar estos beneficios. Comience con una base de agua o leche de coco, y luego agregue fruta fresca o congelada. Para una amplia cantidad de fibra y antioxidantes, agregue zanahorias frescas o cocidas, trozos de mango y verduras de hojas oscuras. Para obtener más proteínas, agregue nueces, semillas o claras de huevo pasteurizadas. Para la bromelina, una enzima que ayuda a reducir la inflamación, agregue piña fresca. Un batido hecho con 1 taza de leche de coco baja en grasa, media taza de bayas frescas o congeladas y media taza de mango fresco proporciona alrededor de 180 calorías.
17. Coliflor "Palomitas de maíz"
Considerado un clásico de la dieta paleo, las palomitas de coliflor no son maíz en absoluto, algo bueno ya que el maíz no está permitido en la dieta paleo. Al asar y sazonar la coliflor, puede obtener el crujido y el sabor de las palomitas de maíz de cine sin la cantidad excesiva de grasa y calorías. Una cabeza entera de coliflor cocida contiene solo 145 calorías. Para mantener el contenido calórico modesto, cubra la coliflor con una llovizna de aceite de oliva antes de asar. Sazone los floretes con ingredientes saludables, como ajo, condimento italiano y una pizca o dos de sal marina.
Crédito: Getty Images / Zoryana IvchenkoConsiderado un clásico de la dieta paleo, las palomitas de coliflor no son maíz en absoluto, algo bueno ya que el maíz no está permitido en la dieta paleo. Al asar y sazonar la coliflor, puede obtener el crujido y el sabor de las palomitas de maíz de cine sin la cantidad excesiva de grasa y calorías. Una cabeza entera de coliflor cocida contiene solo 145 calorías. Para mantener el contenido calórico modesto, cubra la coliflor con una llovizna de aceite de oliva antes de asar. Sazone los floretes con ingredientes saludables, como ajo, condimento italiano y una pizca o dos de sal marina.
18. Espárragos envueltos en jamón
El jamón serrano, un jamón sabroso y en rodajas finas, puede hacer que los platos más simples parezcan gourmet. El espárrago proporciona muy pocas calorías y cantidades valiosas de nutrientes, como fibra, potasio y vitaminas B. Cuatro tallos de espárragos envueltos en cuatro rebanadas de jamón serrano y rociados con aceite de oliva en aerosol proporcionan 150 calorías y 13 gramos de proteína. Simplemente prepare los rollitos, luego tómelos en una bandeja para hornear hasta que el jamón esté crujiente en los bordes. Prepare un lote grande para compartir o disfrutar durante varios días, guardando las envolturas sobrantes en una bandeja cubierta con una envoltura de plástico en su refrigerador.
Crédito: Getty Image / Laurie PattersonEl jamón serrano, un jamón sabroso y en rodajas finas, puede hacer que los platos más simples parezcan gourmet. El espárrago proporciona muy pocas calorías y cantidades valiosas de nutrientes, como fibra, potasio y vitaminas B. Cuatro tallos de espárragos envueltos en cuatro rebanadas de jamón serrano y rociados con aceite de oliva en aerosol proporcionan 150 calorías y 13 gramos de proteína. Simplemente prepare los rollitos, luego tómelos en una bandeja para hornear hasta que el jamón esté crujiente en los bordes. Prepare un lote grande para compartir o disfrutar durante varios días, guardando las envolturas sobrantes en una bandeja cubierta con una envoltura de plástico en su refrigerador.
