Cuando tienes fatiga crónica y dolores musculares, la deficiencia de vitaminas puede no ser lo primero que tienes en mente, pero es posible que los síntomas estén relacionados con tu dieta. Los signos de deficiencia de vitaminas pueden incluir desde dolores y dolores hasta depresión y ansiedad. Las vitaminas desempeñan papeles importantes en todas las funciones de su cuerpo y si no está obteniendo suficientes de ellas a diario, puede interrumpir la función corporal normal y saludable.
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Si experimenta dolores musculares y cansancio de manera regular, es posible que tenga deficiencia de vitamina D o vitamina B12, pero esos síntomas también pueden ser un signo de que algo más está sucediendo. Su médico podrá diagnosticar una deficiencia de vitaminas y descartar cualquier otra afección médica subyacente.
¿Qué hace la vitamina D?
La vitamina D es más conocida por mantener fuertes los huesos. Esta vitamina le permite absorber el calcio y bloquea la liberación de la hormona paratiroidea, que contribuye a los huesos delgados y quebradizos. La vitamina D también mantiene su sistema inmunológico saludable y garantiza una función muscular adecuada.
La Harvard TH Chan School of Public Health señala que la vitamina D no es solo un nutriente que se obtiene de los alimentos; También es una hormona que su cuerpo puede producir (con la exposición al sol). Por eso es tan importante para la salud en general.
Deficiencia de vitamina D
Las revisiones en Endocrine and Metabolic Disorders en mayo de 2017 describen la deficiencia de vitamina D como una "pandemia" y un "problema de salud global" cuyos efectos "no pueden ser subestimados". Según el informe de la revista, la deficiencia de vitamina D afecta a más de mil millones de personas en todo el mundo. Los síntomas de deficiencia de vitaminas a menudo son inespecíficos. La deficiencia de vitamina D no solo causa síntomas incómodos como:
- Dolores musculares y debilidad.
- Cansancio y fatiga crónica.
- Inflamación
- Insomnio
- Depresión
- Ansiedad
- Aumento de la frecuencia de resfriados e infecciones.
También se asocia con problemas de salud crónicos, que incluyen:
- Enfermedad del corazón
- Trastornos autoinmunes
- Cáncer
- Diabetes tipo 2
- Trastornos neurológicos (esclerosis múltiple).
- Caries
- Osteoporosis y otras enfermedades óseas.
La controversia en torno a la vitamina D
Aunque muchos expertos en salud están preocupados por los bajos niveles generalizados de vitamina D, otros piensan que es más un problema con los números. La definición actual de una deficiencia de vitamina D es un nivel en sangre que cae por debajo de 35 ng / ml. Los investigadores publicados en el New England Journal of Medicine en noviembre de 2016 consideran que el número de corte es demasiado alto y, por eso, las personas son diagnosticadas erróneamente como deficientes cuando no lo son. Un informe publicado en la edición de octubre-diciembre de 2015 del Indian Journal of Community Medicine está de acuerdo.
Sin embargo, otros profesionales, como el doctor en medicina funcional Dr. Mark Hyman y el Dr. Michael Holick, director de la Clínica de Atención Médica del Hueso en el Centro Médico de la Universidad de Boston, piensan que el límite de 30 ng / ml es realmente demasiado bajo y que niveles más altos puede ser mejor, informó en junio de 2018 en las Actas de la Clínica Mayo.
Causas de la deficiencia de vitamina D
Aproximadamente del 80 al 90 por ciento de la vitamina D almacenada en su cuerpo proviene de los rayos ultravioleta del sol. Debido a esto, la exposición inadecuada a la luz solar, especialmente durante los meses de invierno, es una de las principales causas de deficiencia de vitamina D. Las personas con un tono de piel más oscuro también corren un mayor riesgo de desarrollar vitamina D porque la melanina, el pigmento que le da color a la piel, disminuye la producción de vitamina D.
A medida que envejece, la capacidad natural de su cuerpo para producir vitamina D disminuye, por lo que las personas mayores tienen un mayor riesgo de desarrollar una deficiencia de vitamina D. Según el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University, los adultos mayores tienen una concentración más baja del precursor de la vitamina D en la piel, por lo que no pueden producir la misma cantidad de vitamina D que los adultos más jóvenes, incluso cuando están expuestos a la misma cantidad. de la luz del sol Tener sobrepeso u obesidad también aumenta su riesgo.
¿Cuánto necesitas?
La cantidad de vitamina D que necesita diariamente depende de su edad. Los adultos menores de 70 años deben aspirar a 600 UI por día, mientras que los adultos mayores de 70 años necesitan 800 UI. Aunque la mayor parte de la vitamina D que obtienes proviene del sol, las fuentes alimenticias de vitamina D incluyen:
- Pez espada
- Salmón
- Atún
- Sardinas
- Hígado de res
- Yema
- Cereal fortificado
- Leche enriquecida
El aceite de hígado de bacalao también contiene una gran cantidad de vitamina D, aproximadamente 1.360 UI por cucharada).
¿Qué hace la vitamina B12?
La vitamina B12 desempeña un papel importante en el mantenimiento saludable del sistema nervioso y los glóbulos rojos. Sin suficiente vitamina B12, su cuerpo no puede producir glóbulos rojos nuevos y saludables.
Su cuerpo también usa la vitamina B12 para producir ADN, el código genético en todas sus células. Como todas las otras vitaminas B, la vitamina B12 también juega un papel en la producción de energía y el metabolismo de las proteínas.
B12: síntomas de deficiencia de vitaminas
La deficiencia de vitamina B12 es otro problema de salud generalizado en los Estados Unidos que afecta aproximadamente al 6 por ciento de las personas menores de 60 años y a casi el 20 por ciento de las personas mayores de 60 años. Debido a que la deficiencia de vitamina B12 puede causar una amplia gama de síntomas, a menudo se diagnostica erróneamente o pasado por alto. Los síntomas pueden desarrollarse gradualmente o aparecer repentinamente y pueden incluir:
- Dolores musculares y debilidad.
- Cansancio y fatiga
- Dificultad para caminar
- Entumecimiento y hormigueo en las extremidades.
- Lengua hinchada
- Falta de aliento
- Irritabilidad
- Diarrea
- Aumento de la frecuencia cardíaca
Si no se trata, la deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia grave o un recuento bajo de glóbulos rojos, daño a los nervios (y dolores musculares duraderos) y degeneración de la médula espinal.
Causas de la deficiencia de vitamina B12
Una de las causas más comunes de vitamina B12 es la falta de una sustancia llamada factor intrínseco . El factor intrínseco es una proteína producida y secretada por el estómago que le permite absorber la vitamina B12. Sin ella, la absorción adecuada es imposible.
Otras posibles causas de deficiencia de vitamina B12 incluyen:
- Veganismo y vegetarianismo.
- Consumo excesivo de alcohol.
- Trastornos autoinmunes
- Gastritis (inflamación del revestimiento del estómago)
- Uso de anticonceptivos orales.
- Otros medicamentos recetados (metformina, inhibidores de la bomba de protones)
- Defectos de metilación
- Cirugía bariátrica
¿Cuánto necesitas?
La recomendación actual es que los adultos obtengan 2.4 microgramos de vitamina B12 todos los días. Las fuentes más ricas de vitamina B12 son alimentos de origen animal como:
- Carne de vaca
- Pollo
- Pescado
- Huevos
- Productos lácteos
- Hígado de res
- Almejas
Los alimentos vegetales no contienen vitamina B12 de forma natural, pero algunos cereales están fortificados con versiones sintéticas de la vitamina. Es por eso que los veganos y los vegetarianos tienen uno de los mayores riesgos de deficiencia.
Diagnóstico de deficiencias de vitaminas
Es mejor hablar con un médico o profesional de la salud calificado acerca de sus preocupaciones y / o cualquier suplemento antes de comenzar a tomarlos. Si se determina que sus niveles de vitaminas se deben a un problema médico subyacente, su médico trabajará con usted para corregir la causa de la deficiencia y prevenir la recurrencia.
