Los minerales son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y funcionar correctamente. Los macrominerales son minerales que el cuerpo requiere en cantidades más altas, mientras que el cuerpo solo necesita minerales traza en pequeñas cantidades. Si bien una dieta equilibrada debería proporcionarle la mayoría de los minerales que necesita cada día, se puede tomar un suplemento multivitamínico para llenar los vacíos nutricionales.
Zinc
El zinc es un mineral que se encuentra comúnmente en las ostras, carnes rojas, aves y nueces. La Oficina de Suplementos Dietéticos indica que funciona en la división celular, la síntesis de ADN y la curación de heridas. El cuerpo no almacena zinc, por lo que debe consumirse en cantidades adecuadas cada día. La cantidad diaria recomendada de zinc es de 11 miligramos en hombres adultos y oscila entre 8 y 12 miligramos en mujeres adultas. Una deficiencia de zinc puede reducir la función inmune y la inhibición del crecimiento.
Potasio
Su cuerpo usa potasio para la contracción muscular adecuada. Afecta a todos los músculos del cuerpo, incluidos el corazón, los músculos intestinales y los músculos voluntarios utilizados para caminar y correr. El potasio se encuentra en productos lácteos, salmón, frutas, verduras y legumbres. Los adultos necesitan alrededor de 4, 700 miligramos de potasio al día, con una necesidad ligeramente mayor en mujeres en periodo de lactancia. Una cantidad inadecuada de potasio en la sangre se llama hipocalemia. Puede causar debilidad, calambres musculares y latidos cardíacos irregulares. La hipocalemia puede ser mortal si afecta los músculos del corazón.
Hierro
El hierro ayuda en el transporte de oxígeno desde los pulmones a los órganos del cuerpo. Las buenas fuentes de hierro hemo incluyen carnes, aves y pescado, mientras que los frijoles secos, guisantes y cereales fortificados y panes son buenas fuentes de hierro no hemo. Los hombres adultos necesitan 8 miligramos de hierro por día, mientras que las mujeres adultas deben consumir 18 miligramos de hierro por día. Las deficiencias de hierro pueden ser causadas por la falta de hierro en la dieta, la pérdida de sangre o la incapacidad del cuerpo para absorber el hierro de los alimentos. Los alimentos ricos en vitamina C se deben comer con alimentos no derivados de animales para aumentar la absorción de hierro no hemo, según la Oficina de Suplementos Dietéticos.
Sodio
Muchas personas intentan eliminar el sodio en la dieta debido a los peligros de la hipertensión y las enfermedades cardíacas, pero el sodio es realmente importante para muchas funciones corporales. El sodio se encuentra en la sal de mesa, la leche y los alimentos procesados. Si bien el exceso de sodio puede provocar diversas enfermedades, se necesita una pequeña cantidad para mantener el volumen sanguíneo y regular la absorción de nutrientes. También ayuda en el proceso de crear la energía necesaria para cumplir con los procesos de la vida diaria de su cuerpo. Los adultos sanos necesitan alrededor de 2, 300 miligramos de sodio al día, pero debe reducir esto a 1, 500 miligramos si tiene presión arterial alta.
