El agua que bebe se descontamina y se filtra para que sea seguro beberla. Pero el agua potable todavía contiene minerales, también conocidos como iones, como sodio, magnesio y hierro. La desionización del agua elimina estos minerales para crear un agua más pura. Si bien hay usos para el agua desionizada, eliminar los minerales no siempre es lo mejor.
Nada malo con los minerales
Aunque el agua no es una fuente importante de calcio y magnesio, ayuda a contribuir a sus necesidades diarias. Beber agua desionizada limita la ingesta de estos nutrientes esenciales. Tanto el magnesio como el calcio son importantes para la salud ósea. Además de apoyar la salud ósea, el calcio y el magnesio en el agua también pueden ser buenos para el corazón. La Organización Mundial de la Salud informa que el agua con bajos niveles de magnesio se asocia con mayores tasas de enfermedad cardíaca.
Gusto y sed
Los minerales en el agua agregan sabor. La OMS señala que a las personas a menudo no les gusta el sabor del agua desionizada cuando la beben por primera vez. Si bien sus papilas gustativas pueden ajustarse al agua insípida con el tiempo, puede buscar otras bebidas mientras tanto, dice la OMS, que pueden incluir menos opciones para promover la salud, como los refrescos. Además, la OMS informa que el agua desionizada no es tan calmada como el agua con minerales.
Riesgo de metales tóxicos
Mejor en la industria
Si bien puede haber algunas preocupaciones sobre cómo el agua desionizada afecta su salud, el agua libre de minerales tiene un propósito que puede beneficiar indirectamente su salud. El agua se utiliza como base para evaluar la calidad del aire. Si el agua utilizada para analizar el aire contenía minerales, no obtendría una lectura precisa de lo que hay en el aire. También se usa para evaluar la calidad del suelo para los agricultores, lo que puede afectar los nutrientes que se encuentran en los alimentos cultivados en la granja.
