La insuficiencia cardíaca congestiva afecta a unos 5 millones de personas en los Estados Unidos y es responsable de más de 300, 000 muertes al año, según el sitio web MedlinePlus. Cuando tiene insuficiencia cardíaca congestiva, su corazón ya no puede bombear eficientemente suficiente sangre por todo el cuerpo, lo que lleva a una acumulación de sangre y líquido alrededor de su corazón, pulmones y extremidades. Seguir una dieta saludable puede ayudarlo a controlar sus síntomas y mejorar su calidad de vida.
Pautas de dieta
El objetivo de la terapia dietética para la insuficiencia cardíaca congestiva es disminuir la carga de trabajo de su corazón, reducir la acumulación de líquido y facilitarle la respiración. La dieta para la insuficiencia cardíaca congestiva limita la ingesta de sodio a 2, 000 a 3, 000 mg por día y lo alienta a elegir más alimentos frescos y sin procesar que sean naturalmente más bajos en sodio. Algunas personas con insuficiencia cardíaca congestiva también necesitan limitar su ingesta de líquidos. Hable con su médico sobre sus necesidades diarias de líquidos.
Desayuno
Una comida de desayuno baja en sodio puede incluir 1 taza de avena cocida cubierta con 1/4 taza de pasas y 1/2 taza de leche descremada servida con un huevo duro y 1/2 taza de jugo de naranja. Esta comida de desayuno contiene 465 calorías y 125 mg de sodio. Cuando intente disminuir el sodio en su dieta, el primer paso es dejar de agregar sal mientras cocina y come en la mesa. Una cucharadita de sal contiene 2.200 mg de sodio.
Almuerzo
Un almuerzo bajo en sodio para la insuficiencia cardíaca congestiva puede incluir 3 oz. de atún bajo en sodio mezclado con 1 cucharada. de mayonesa baja en grasa en dos rebanadas de pan integral, servido con 1 taza de verduras mixtas cubiertas con 1 cucharadita. de aceite de oliva y vinagre balsámico, 1 taza de yogur de frutas sin grasa y una naranja pequeña. Esta comida contiene 620 calorías y 700 mg de sodio. También puede ayudar a limitar su consumo de sodio preparando alimentos en casa. De esta manera, sabrá exactamente cuánto sodio está comiendo.
Cena
Una cena baja en sodio puede incluir 3 onzas de pechuga de pollo al horno sazonada con romero fresco y servida con 1 taza de papas asadas con romero y rociadas con 1 cucharadita. de aceite de oliva, 1 taza de zanahorias asadas con 1 cucharadita. de aceite de oliva y 1 taza de leche descremada. Esta muestra de comida contiene 580 calorías y 360 mg de sodio. Eliminar la sal de tu dieta puede llevar tiempo para que tus papilas gustativas se acostumbren. Use hierbas y especias para agregar sabor a su comida sin la sal. Los condimentos saludables sin sal incluyen ajo, pimienta, romero, albahaca, orégano, limón y vinagre.
Meriendas
Puede comer en su dieta para la insuficiencia cardíaca congestiva. Lea las etiquetas de los alimentos de algunos de sus refrigerios favoritos para ayudarlo a limitar su consumo de sodio. Una merienda saludable y baja en grasa puede incluir una manzana mediana con 1/4 taza de almendras sin sal, que tiene 230 calorías y 15 mg de sodio.
