Los platos de pasta son un alimento básico para muchas personas, y algunos optan por disfrutar del fettuccine cremoso y cargado de queso Alfredo. La pasta utilizada para este plato, fettuccine, es similar al espagueti, pero este fideo es plano y delgado en lugar de redondo y delgado. Si bien este sabroso plato ofrece carbohidratos saludables, fibra, proteínas, vitaminas y minerales, sus otros datos nutricionales pueden darle pausa. El contenido de grasas saturadas, sodio y colesterol en fettuccine Alfredo hace que este sea un alimento que se come mejor con moderación.
Calorías y grasas
Una porción de dos tazas de una receta de Alfredo fettuccine agrega 660 calorías a su plan de comidas. Si sigue un plan de comidas de 2, 000 calorías, las calorías en este plato de pasta representan el 33 por ciento de las calorías permitidas en un día. Esto puede ser demasiado para una sola comida. La contribuyente de Diet Channel Michele Turcotte, MS, RD / LDN, indica que el promedio de comidas varía de 300 a 500 calorías para las mujeres y de 400 a 600 calorías para los hombres. Considera comer una porción más pequeña de fettuccine Alfredo, o busca una versión baja en calorías. Fettuccine Alfredo también es bastante alto en grasa. Una porción tiene 10 gramos de grasa, incluidos 3 gramos de grasa saturada. Esto consume una porción del límite recomendado por la Clínica Mayo de 15 gramos de grasa saturada por día.
Consideraciones
Además de ser rico en grasas saturadas, una porción de fettuccine Alfredo contiene 10 mg de colesterol. Esto representa el 3.3 por ciento del límite de colesterol recomendado de 300 gramos por día. Una porción también contiene 1, 280 mg de sodio. La American Heart Association recomienda un límite de 1, 500 mg de sodio por día para la mayoría de las personas. El colesterol y el sodio pueden contribuir al desarrollo de enfermedades del corazón.
Carbohidratos y fibra
La pasta en fettuccine Alfredo aporta 88 gramos de carbohidratos por porción. Esta cantidad es una parte significativa de los 225 a 325 gramos que debe consumir diariamente para obtener energía, según la Clínica Mayo. También ingieres 2 gramos de fibra, un nutriente que tu cuerpo usa para la salud digestiva y intestinal. Puede aumentar el contenido de fibra de este plato eligiendo variedades de pasta integral. La Clínica Mayo recomienda consumir de 25 a 38 gramos de fibra por día.
Proteína
Fettuccine Alfredo es una buena fuente de proteínas. Cada porción de este plato de pasta proporciona 18 gramos de este macronutriente, que sirve como fuente de energía e influye en el desarrollo muscular y la función inmune. Necesitas 46 a 56 gramos de proteína por día, según la Clínica Mayo.
Calcio
Coma una porción de fettuccine Alfredo para aumentar significativamente su consumo de calcio. Una porción de este plato de pasta proporciona el 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio. Esto proviene principalmente del queso, la mantequilla y la crema común en la salsa Alfredo. El calcio en fettuccine Alfredo es vital para la fortaleza ósea y la salud del corazón, pero tenga en cuenta que las grasas saturadas y el colesterol en este plato ciertamente no son buenos para su corazón.
Otras vitaminas y minerales
Una porción de fettuccine Alfredo contiene el 20 por ciento del hierro que necesita cada día. El hierro es importante para el recuento de glóbulos rojos. Esta porción también proporciona el 12 por ciento del valor diario recomendado de vitamina A. La vitamina A en este plato de pasta protege los ojos de una variedad de afecciones, incluidas la ceguera y las infecciones.
