Los alimentos orgánicos, incluida la mantequilla de maní, se cultivan y elaboran sin el uso de pesticidas y otros productos químicos. Si esto no es suficiente para convencerlo de que pruebe la mantequilla de maní orgánica, muchas marcas de mantequilla de maní orgánica también son más nutritivas que la mantequilla de maní convencional porque los fabricantes prestan mucha atención a los ingredientes incluidos en la receta. Sin embargo, la imagen no es todo color de rosa, porque hay ciertos inconvenientes a considerar antes de elegir qué frasco de mantequilla de maní pondrás en tu carrito de compras.
Alimentos Orgánicos 101
Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señala que los alimentos orgánicos también se cultivan sin el uso de fertilizantes sintéticos, irradiación, lodos de depuradora e ingeniería genética. Esto significa que la comida es mejor para usted porque no está expuesto a productos químicos y otras sustancias que pueden dañar su salud. También significa que los agricultores y los fabricantes están considerando el impacto ambiental de hacer la comida.
Podría ser más nutritivo
Si bien los alimentos orgánicos contienen menos productos químicos sintéticos, no siempre son más nutritivos, en términos de contenido de vitaminas y minerales, que los alimentos cultivados y fabricados de manera convencional, según Jeff Cox, autor de "The Organic Food Shopper's Guide". Algunos fabricantes de alimentos orgánicos identifican otras formas de hacer que ciertos alimentos sean más saludables para que el producto orgánico termine suministrando más vitaminas y minerales o menos azúcar y sal. Muchas compañías de alimentos orgánicos usan menos aditivos, colorantes y conservantes en sus alimentos para aumentar aún más el valor de la salud, según Lisa Barnes, autora de "Petit Appetit: Eat, Drink, and be Merry".
Cuesta más
Una desventaja principal de elegir la mantequilla de maní orgánica es que tiende a costar más que la mantequilla de maní tradicional. A partir de 2014, un tarro de mantequilla de maní normal puede costar $ 2 o $ 3, mientras que un tarro de orgánico puede costar hasta $ 5 o más, dependiendo de la marca. Según el Instituto Rodale, cuesta más cultivar cacahuetes orgánicamente que convencionalmente, y ese costo adicional se transfiere al consumidor para que los agricultores y los fabricantes puedan beneficiarse del producto. El costo de ser completamente orgánico es desalentador para muchos consumidores, que optan por elegir qué alimentos comprar orgánicos y cuáles comprar en forma convencional.
Sabe diferente
El sabor y la textura de la mantequilla de maní orgánica pueden ser diferentes a los de la mantequilla de maní tradicional. Esto es especialmente cierto si la mantequilla de maní orgánica también es más baja en azúcar y sal que la mantequilla de maní tradicional. Si te comprometes a ser orgánico, te tomará algunos intentos acostumbrarte a los diferentes sabores, pero con el tiempo, te adaptarás y es probable que disfrutes de la mantequilla de maní. Mientras tanto, combine la mantequilla de maní orgánica con otros ingredientes, como frutas orgánicas frescas o gelatina orgánica, para que sus papilas gustativas se ajusten. Otra alternativa es hacer su propia mantequilla de maní, usando maní orgánico, por supuesto, para que pueda controlar qué ingredientes usa y, por lo tanto, controlar el sabor.
