Para reducir el recuento de calorías de un hot dog, pídalo o prepárelo sin el pan. Puede deshacerse del bollo de pan para una opción baja en carbohidratos como una envoltura de lechuga iceberg o un "bollo" de hongos portobello.
La mayoría de los carbohidratos que se encuentran en un hot dog en realidad provienen del pan de hot dog, mientras que el contenido de proteínas y grasas será del propio hot dog. El contenido de grasa de los hot dogs es típicamente más bajo en los hot dogs hechos con aves de corral y en las opciones vegetarianas o "sin carne" en comparación con los perros enteros. El contenido de sodio del hot dog también puede ser alto, así que tenlo en cuenta cuando evalúes lo que se adaptará a tu plan de comidas diario o semanal.
Información de calorías del hot dog
Los recuentos de calorías de los perros calientes varían según los ingredientes y el modo de preparación. Un hot dog hecho de carne de res y cerdo, servido sin el bollo, también pesa 57 gramos y proporciona 162 calorías. Esto incluye casi 6 gramos de proteína, 14 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 562 miligramos de sodio.
También puede obtener perros calientes hechos solo con carne de res, que algunas personas optan por restricciones dietéticas o preferencias personales. La información nutricional para un hot dog de res es bastante similar a la de un hot dog hecho con carne de res y cerdo. Un hot dog de res sin pan pesa aproximadamente 57 gramos y proporciona 186 calorías, casi 7 gramos de proteína, casi 17 gramos de grasa y poco más de 2 gramos de carbohidratos. También proporciona 572 miligramos de sodio.
Ya sea por gusto o por salud, algunas personas pueden optar por comer hot dogs de pavo. El contenido de grasa de hot dog es menor en salchichas hechas de aves de corral en lugar de carne de res o cerdo. Los carbohidratos en los hot dogs hechos de aves de corral son casi iguales, pero independientemente de los carbohidratos, Harvard Health Publishing dice que cortar la carne roja puede ser bueno para la salud del corazón.
Un hot dog de pavo proporciona 130 calorías y más de 7 gramos de proteína, casi 10 gramos de grasa, más de 2 gramos de carbohidratos y 525 miligramos de sodio. Un hot dog de pollo proporciona 130 calorías y más de 9 gramos de proteína, más de 9 gramos de grasa, menos de 2 gramos de carbohidratos y 592 miligramos de sodio.
Hay muchas maneras de reducir las calorías de los hot dogs. Puedes comer un hot dog sin el bollo y limitar tus coberturas. Sin embargo, tenga en cuenta que los perros calientes a menudo son ricos en sodio y grasas saturadas. Si le preocupan sus niveles de colesterol, la American Heart Association recomienda reducir la ingesta de carnes procesadas como tocino, hot dogs y salami.
La cantidad de carbohidratos en los hot dogs generalmente es bastante baja, aunque siempre puede consultar la etiqueta de nutrición para ver el contenido de carbohidratos de cualquier marca específica que esté planeando cocinar, o pedirle al restaurante esa información si está cenando.
Perritos calientes y seguridad alimentaria
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomienda mantener los perros calientes refrigerados o congelados hasta que planee prepararlos. Debido a que los perros calientes ya vienen cocinados, puede guardarlos sin abrir en el refrigerador por dos semanas y abrirlos en el refrigerador por una semana.
Las personas embarazadas siempre deben recalentar perros calientes por completo, para reducir cualquier riesgo de contaminación por listeria. Y para los niños pequeños, es mejor cortar los hot dogs en trozos pequeños antes de servirlos, debido a un posible riesgo de asfixia.
