La cirugía oral puede requerir alimentos limitados para un paciente en los días y semanas posteriores al procedimiento. Esto generalmente se hace para evitar traumatizar la boca o dañar cualquier reparación. Un médico generalmente ordena una dieta blanda por un período de tiempo específico después de la cirugía. Para el paciente diabético, una dieta de alimentos blandos no debería ser demasiado difícil de seguir, ya que hay muchos alimentos blandos para diabéticos para comer después de la cirugía oral.
Carbohidratos
Los pacientes diabéticos deben vigilar su consumo de carbohidratos, que pueden elevar los niveles de glucosa en sangre. Si un paciente monitorea cuidadosamente cuántos carbohidratos come, aún puede mantener su azúcar en la sangre dentro de un rango normal. Los carbohidratos suministran energía al cuerpo, por lo que son un aspecto importante de la dieta. Los alimentos con carbohidratos suaves para el paciente diabético incluyen cereales blandos como la avena y la farina; vegetales con almidón como la calabaza cocida o el puré de papas; y frijoles cocidos. La Asociación Americana de Diabéticos recomienda evitar los alimentos con alto contenido de azúcar para proporcionar carbohidratos, como pudín de azúcar completo y helado.
Frutas
Una dieta diabética ideal debería tener carbohidratos que componen aproximadamente el 50 por ciento de las calorías. Las frutas, que contienen fibra, vitaminas y nutrientes, pueden tener un alto contenido de azúcar y deben contarse entre los niveles de carbohidratos. Todavía hay muchas opciones de frutas disponibles para una dieta blanda para diabéticos. El puré de manzana y los plátanos son opciones para alimentos blandos después de una cirugía oral. Las frutas también se pueden mezclar con jugo o hielo para hacer un batido, pero evite elegir frutas como las frambuesas que contienen semillas.
Vegetales
Las verduras son componentes importantes de una dieta para diabéticos, ya que proporcionan nutrientes y vitaminas esenciales para la salud. Se pueden cocinar muchos vegetales para incorporarlos a una dieta blanda para diabéticos después de una cirugía oral. Las verduras como la remolacha, las zanahorias, las berenjenas y las espinacas son lo suficientemente suaves para comer cuando se cocinan bien. Evite las verduras con almidón, como los guisantes y las papas, si los niveles de carbohidratos ya son demasiado altos.
Proteína
Los alimentos ricos en proteínas son importantes para la curación después de la cirugía oral. Muchos productos lácteos bajos en grasa pueden incorporarse a una dieta blanda, como la leche o el requesón. Los huevos y el tofu son dos fuentes de proteínas que también son lo suficientemente suaves como para ser consideradas.
Fluidos
Es importante mantener la ingesta de líquidos después de la cirugía oral; La Asociación Americana de Cirujanos Orales y Maxilofaciales aboga por beber de seis a ocho vasos de agua por día para mantener la hidratación. Para evitar grandes cantidades de azúcar, los pacientes deben tratar de tomar refrescos o jugos sin calorías. Si un paciente tiene problemas para mantener las calorías, los suplementos nutricionales como la fórmula para diabéticos Boost o Glucerna pueden proporcionarle una ingesta de grasas y nutrientes sin alterar drásticamente los niveles de azúcar en la sangre.
