Aproximadamente el 15 por ciento de los estadounidenses se estreñen, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Cuando está estreñido, tiene menos de tres evacuaciones por semana o tiene heces que son dolorosas y difíciles de evacuar. La dieta puede desempeñar un papel en el estreñimiento, por lo que saber qué alimentos tienen más probabilidades de causar este problema y cuáles pueden limitar su riesgo puede proporcionarle algo de alivio.
Alimentos procesados
MedlinePlus recomienda evitar los alimentos procesados si tiene estreñimiento. Estos alimentos tienden a ser bajos en fibra, y una dieta baja en fibra es una de las posibles causas del estreñimiento. La fibra ayuda a agregar volumen a las heces y atrae el agua, lo que ayuda a que las heces sean más suaves y fáciles de pasar. Cambie los alimentos hechos con granos refinados por aquellos hechos con granos enteros para aumentar su consumo de fibra y ayudar a aliviar su estreñimiento. Asegúrese de aumentar su ingesta de líquidos al mismo tiempo que aumenta su fibra para evitar otros problemas digestivos, como gases e hinchazón.
Carne y huevos
Diferentes alimentos afectan a las personas de diferentes maneras. Sin embargo, la carne y los huevos se encuentran entre los alimentos que a veces pueden causar estreñimiento, especialmente si se comen muchos de ellos, excluyendo los alimentos con mayor contenido de fibra. Un estudio publicado en noviembre de 2013 en el "Journal of the Korean Academy of Fundamentals of Nursing" encontró que los escolares coreanos que comían carne al menos una vez al día tenían más probabilidades de sufrir estreñimiento que los niños que comían carne con menos frecuencia. Use las legumbres como fuente de proteínas con mayor frecuencia, ya que estos frijoles y guisantes tienen más fibra y menos grasa que la carne o los huevos.
Productos lácteos
Según Drugs.com, los productos lácteos, como la leche, el queso, el helado y el yogur, pueden estreñirse si se ingieren en exceso. Este es especialmente el caso en niños; sin embargo, el queso es uno de los alimentos que a menudo también se enumera como estreñimiento en adultos. Esto no significa que deba evitar estos alimentos por completo, solo consúmalos con moderación como parte de una dieta alta en fibra.
Otros alimentos potencialmente estreñidores
Un estudio publicado en el "European Journal of Gastroenterology & Hepatology" en enero de 2005 encontró que el té negro, los plátanos y el chocolate se encuentran entre los alimentos que las personas consideran estreñimiento con mayor frecuencia. En lugar de comer plátanos cuando tiene estreñimiento, pruebe otras frutas, como ciruelas pasas, bayas, pasas, albaricoques, ciruelas o duraznos, que tienden a ayudar a aliviar el estreñimiento. Beba té de hierbas, agua o jugo de ciruela en lugar de té negro, y limite la cantidad de chocolate que come.
