El síndrome del intestino irritable o SII es un misterio médico. Produce una variedad de síntomas gastrointestinales desagradables que incluyen diarrea, estreñimiento, dolor abdominal e hinchazón sin dañar realmente el tracto digestivo. El SII no tiene una causa o cura conocida, pero cambiar su dieta puede mejorar los síntomas. Diferentes alimentos desencadenan diferentes reacciones en pacientes con SII, así que hable con el médico acerca de cómo adaptar su dieta para satisfacer sus necesidades.
Plan de eliminación
Se usa una dieta de eliminación para identificar los alimentos que desencadenan un brote. Para las personas con SII, la lista de posibles alimentos desencadenantes es bastante extensa. La Universidad de Wisconsin recomienda eliminar todos los productos lácteos, soja, gluten, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, huevos, nueces, mariscos, carne de res, cerdo y cordero de su dieta durante dos semanas. Para que el plan funcione, debe leer las etiquetas para asegurarse de que su dieta no contenga estos elementos. Después de dos semanas, vuelva a introducir uno de los alimentos prohibidos en su dieta cada tres días. Mantenga un registro cuidadoso de sus síntomas para poder determinar si uno de los alimentos exacerba sus síntomas del SII.
Ideas de comidas
La dieta de eliminación es estricta, pero con suerte de corta duración. Se permiten todas las frutas y verduras, algunos granos y algunas proteínas. Para el desayuno, puede tomar quinua caliente con frutas y té de hierbas. Para el almuerzo, coma verduras cubiertas con pollo desmenuzado o pavo. Una papa al horno con chuletas de pavo y una verdura es un relleno, si es simple, comida. Disfrute de más frutas y verduras como bocadillos según lo tolere.
Alto en fibra y bajo en grasa
Si el estreñimiento es su síntoma primario del SII, el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh recomienda un plan de dieta alta en fibra y baja en grasas. Apunte de 20 a 35 gramos de fibra por día. Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente y recuerde que los granos enteros, las frutas, las verduras, los frijoles y los guisantes suelen ser las mejores fuentes de fibra. Los alimentos grasosos tienden a desencadenar síntomas, por lo tanto, limítese a pequeñas cantidades de grasas saludables como la canola y el aceite de oliva y la fruta rica en fibra, el aguacate.
