La canela en las bebidas agrega sabor y especias sin calorías y grasas apreciables. Intentar disolver la canela en polvo puede ser frustrante porque generalmente flota en la superficie, sin importar cuántas veces lo revuelvas. No te preocupes, no eres solo tú. Los componentes químicos de la canela son casi resistentes al agua, por lo que es casi imposible mezclar la canela en líquidos. Afortunadamente, infundir canela en miel o hacer un jarabe de azúcar es mucho más simple y te deja un dulce y picante para agregar a las bebidas.
Jarabe de canela y azúcar
Paso 1
Rompa los palitos de canela en trozos pequeños. Para empezar, tres palos por cada ½ taza de agua son una buena proporción. Agregue la canela al azúcar y al agua.
Paso 2
Lleve el agua a ebullición, revolviendo constantemente para disolver el azúcar.
Paso 3
Deje que la mezcla hierva durante 2 a 3 minutos, revolviendo para evitar que el fondo se queme.
Etapa 4
Retire el jarabe del fuego, cubra la olla y deje reposar durante al menos 4 horas.
Paso 5
Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina y en un frasco con tapa. Use el jarabe en bebidas por hasta 2 meses.
Cosas que necesitarás
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Tarro con tapa
Miel
Maceta
Azúcar
Agua
Colador de malla fina
Propina
Coloca una rama de canela en agua para darle sabor. Aunque no se disolverá, los aceites se filtrarán.
Advertencia
Evite tocarse los ojos después de manipular palitos de canela porque los aceites de canela pueden causar escozor.
