Una hamburguesa de carne es similar a una hamburguesa, excepto que está hecha con carne molida en lugar de carne molida. El uso de carne da como resultado una hamburguesa más magra que contiene un sabor más delicado. Aunque la grasa en las hamburguesas tradicionales puede ser más suculenta que el bistec, también puede ser más perjudicial para su salud al contribuir a enfermedades cardíacas y colesterol alto. Al igual que los filetes de solomillo y costillas, las hamburguesas de filete se preparan comúnmente en la parrilla, pero si necesita una opción en interiores, puede cocinar una deliciosa hamburguesa de filete en su horno.
Paso 1
Precaliente su horno a 375 grados F.
Paso 2
Coloque 1 libra de filete de solomillo molido en un tazón grande para mezclar.
Paso 3
Picar 2 cucharadas. de ajo y agréguelo al bistec molido. También agregue ½ cucharadita. de sal y ½ cucharadita. de pimienta al tazón.
Etapa 4
Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y luego haga cuatro 1/4-lb. hamburguesas de carne, todas del mismo tamaño.
Paso 5
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno.
Paso 6
Cocine las hamburguesas de carne durante cuatro minutos en cada lado para raros, cinco minutos en cada lado para medio raro y seis minutos para bien cocido. Para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, las hamburguesas de carne deben cocinarse a una temperatura interna mínima de 145 grados F, que debe medirse colocando un termómetro de comida en el centro de la hamburguesa de carne. Los tiempos de cocción pueden variar según el horno.
Cosas que necesitarás
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1 libra de filete de solomillo
2 cucharadas. ajo molido
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta
Propina
Esté atento a las hamburguesas para evitar quemarlas; 1/4 libra Las empanadas son relativamente pequeñas y pueden cocinarse más rápido de lo que espera.
