El aderezo italiano para ensaladas en botella transforma las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en un plato principal sabroso sin ahogarlo en grasa. El pollo no solo está precortado en trozos convenientes, el aderezo ya preparado infunde su sabor suave con una gran cantidad de hierbas, condimentos y una mezcla de aceite y vinagre que, de lo contrario, le tomaría horas reunir y preparar. A diferencia de preparar y asar un pollo entero o hacer una marinada desde cero, este método puede obtener una comida sabrosa en la mesa en muy poco tiempo.
Paso 1
Usa las pinzas para transferir cuidadosamente las pechugas de pollo a un tazón grande, espaciando las piezas tanto como puedas.
Paso 2
Agite bien la botella de aderezo para ensalada italiana y vierta la cantidad deseada sobre el pollo. Se requieren aproximadamente 1/2 a 3/4 tazas de aderezo italiano para 1 1/2 libras de pollo o cuatro pechugas medianas. Use más o menos aderezo para satisfacer sus gustos.
Paso 3
Gire los trozos de pollo para cubrirlos de manera uniforme. Cubra bien el tazón con una envoltura de plástico.
Etapa 4
Refrigere el pollo durante aproximadamente 1 a 3 horas, volteándolo cada tanto para asegurarse de que ambos lados del pollo estén cubiertos.
Paso 5
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra su bandeja para hornear con aceite en aerosol. Transfiera las pechugas de pollo una por una del tazón a la sartén en una sola capa. No permita que las piezas de pollo se toquen para garantizar una cocción pareja. Deseche la marinada no utilizada.
Paso 6
Hornee el pollo por unos 30 minutos, o hasta que los jugos salgan claros y ya no estén rosados.
Cosas que necesitarás
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Tenazas
Tazón grande
Envoltura de plástico
Bandeja de horno poco profunda
Spray para cocinar
Propina
Si bien el aderezo italiano a menudo se usa como adobo, también puede usarlo para sumergir las pechugas de pollo antes de cubrirlas con migas de pan. Aplanar los senos un poco antes de dragar y hornear en una sartén engrasada durante unos 35 minutos en un horno a 325 F.
Saltee los champiñones u otras verduras por separado para usar como cobertura para las pechugas de pollo.
Advertencia
No lave las pechugas de pollo antes de usarlas, ya que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Advierte que el agua de enjuague puede salpicar sobre otras superficies y causar contaminación cruzada de bacterias dañinas presentes en la carne.
