La vitamina K a veces también se conoce como la "vitamina de coagulación", ya que ayuda y es necesaria para la coagulación de la sangre. Sin embargo, esta vitamina no espesa ni diluye la sangre, aunque puede afectar negativamente a los anticoagulantes porque ayuda a que la sangre se coagule. Se encuentra fácilmente en una variedad de alimentos diferentes, la vitamina K es una vitamina liposoluble, por lo que su cuerpo la almacenará para su uso futuro.
Funciones corporales
En el cuerpo, la vitamina K ayuda a que la sangre se coagule. En algunos casos, particularmente para los ancianos, también tiene un papel importante en el mantenimiento de huesos fuertes y saludables. La vitamina K reducirá la probabilidad de sangrado anormal o sangrado en asociación con ciertas enfermedades o afecciones, como el uso prolongado de antibióticos o enfermedades hepáticas. Como ayuda en la coagulación de la sangre, la vitamina K funciona con proteínas de coagulación y anticoagulación.
Deficiencia de vitamina K
La deficiencia de vitamina K es rara porque se encuentra en una amplia gama de alimentos. Pero aún puede ocurrir si ha estado tomando anticoagulantes durante un período prolongado o si tiene una afección preexistente de absorción deficiente de vitamina K. Los signos de una deficiencia de vitamina K incluyen sangrado anormal y problemas con la coagulación de la sangre. Los más obvios son las hemorragias nasales, los ciclos menstruales abundantes y los hematomas. Los síntomas más graves incluyen sangre en la orina y sangrado dentro de su cerebro.
Ingesta recomendada de vitamina K
Las ingestas sugeridas de vitamina K oscilan entre 75 y 120 microgramos por día por persona, para adultos y adolescentes, dependiendo del género y si las mujeres están embarazadas o amamantando. Para niños y bebés, se sugiere un rango de 2 a 60 microgramos, dependiendo de la edad. En todos los casos, se administra una inyección de vitamina K a los recién nacidos al nacer, ya que con frecuencia corren el riesgo de una deficiencia de vitamina K.
Fuentes de vitamina K
La vitamina K se encuentra más comúnmente en las verduras de hoja verde. Los alimentos comunes incluyen la col rizada, las espinacas y las lechugas verde oscuro. Las verduras crucíferas, como el brócoli y las coles de Bruselas, también son excelentes fuentes de vitamina K. En general, cuanto más verde es el vegetal, más vitamina K contiene debido a la clorofila, que proporciona el color verde y la vitamina K en las plantas.
