Evite las frutas con alto contenido de fructosa
La fructosa se absorbe bien en presencia de una cantidad igual de glucosa. Solo los alimentos que contienen más fructosa que glucosa causan síntomas si tiene mala absorción de fructosa. Evite las frutas con exceso de fructosa: sandía, piña, naranja, melón dulce, mandarina, pera, manzana, mango, pera asiática, carambola, piña, chirimoya y durazno, de acuerdo con un artículo titulado "Ramificaciones clínicas de malabsorción de fructosa y otros Carbohidratos de cadena corta "por Jacqueline S. Barrett y Peter R. GIbson en la" Gastroenterología práctica ".
Evite la miel y el sorbitol
Evita la miel si sufres de mala absorción de fructosa. La miel es un alimento que contiene más fructosa que glucosa: 1 cucharada de miel tiene 6, 8 gramos de glucosa y 8, 2 gramos de fructosa. El sorbitol, un edulcorante conocido como alcohol de azúcar, se convierte en fructosa cuando se digiere. Lea las etiquetas de los alimentos y bebidas y evite los que contienen sorbitol.
No coma alimentos endulzados con fructosa
Lea las etiquetas de los alimentos y evite los alimentos que incluyen fructosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o sólidos de jarabe de maíz como ingredientes. El jarabe de maíz alto en fructosa es un edulcorante barato que ahora se usa en muchos alimentos y bebidas, lo cual es una mala noticia para aquellos con síntomas de mala absorción de fructosa. El jarabe de maíz alto en fructosa a menudo está presente en muchas bebidas endulzadas, como bebidas de frutas y refrescos y en pasta de tomate, muchos alimentos enlatados, jarabes para panqueques, mermeladas y jaleas, salsa de barbacoa, salsa agridulce, salsa de tomate, condimentos y dulces. También es posible encontrarlo en medicamentos líquidos, como jarabes para la tos y analgésicos.
Evite los alimentos con altas cargas de fructosa
Los alimentos que contienen una gran cantidad de fructosa, incluso si está equilibrada con glucosa, tienen una alta carga de fructosa y causan problemas cuando se ingieren en grandes cantidades. El jugo de naranja, que contiene el jugo de hasta seis naranjas por taza, puede causar síntomas, mientras que comer una naranja puede no serlo. Los higos y la fruta de lichi también pueden ser problemáticos cuando se comen en grandes cantidades. No se debe comer más de 1/3 de taza de jugo de fruta o 1 cucharada de fruta seca a la vez.
