Aquí hay algunas buenas noticias para los amantes del chocolate: el hierro en el chocolate con leche y el chocolate negro puede tener un impacto positivo en su anemia. Si tiene dificultades para obtener suficiente hierro en su dieta, el chocolate es un alimento que puede agregar, con moderación, que puede tener un impacto positivo en sus niveles de hierro.
La anemia por deficiencia de hierro
Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., La anemia por deficiencia de hierro es la forma más común de anemia. La anemia ocurre cuando su cuerpo no produce suficientes glóbulos rojos sanos. O podría ocurrir si los glóbulos rojos no funcionan correctamente. La anemia por deficiencia de hierro ocurre cuando su cuerpo no obtiene suficiente hierro, que desempeña un papel en la producción de hemoglobina. La hemoglobina es una parte de un glóbulo rojo responsable de transportar oxígeno a diferentes partes del cuerpo.
La anemia por deficiencia de hierro afecta a más mujeres que hombres debido a afecciones específicas de género, como el embarazo y los ciclos menstruales abundantes. Sin embargo, los hombres también pueden experimentar anemia por deficiencia de hierro. Los adolescentes, los niños pequeños y los bebés también corren el riesgo de desarrollar anemia por deficiencia de hierro. Otras causas comunes son el sangrado interno y la falta de hierro en su dieta.
Algunos síntomas comunes de la anemia por deficiencia de hierro incluyen:
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sintiéndose débil
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mareo
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dolores de cabeza
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cansarse rápidamente
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gruñón o malhumorado
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dificultad para concentrarse
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piel pálida
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falta de aliento
Anemia por deficiencia de chocolate y hierro
El chocolate es uno de varios alimentos que naturalmente contienen niveles más altos de hierro. Para algunas personas, aumentar la ingesta de hierro durante el día puede ser suficiente para ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Para otros, como las mujeres embarazadas, las personas con ciertas afecciones y los bebés necesitan complementar su suministro diario.
Según el USDA, 100 gramos de chocolate con leche contienen 2, 35 mg de hierro. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Identifica que los hombres entre las edades de 19 y 50 años necesitan 8 miligramos diarios y las mujeres necesitan 18. Eso representa el 30 por ciento de las necesidades diarias de hierro para un hombre. Para las mujeres, todavía representa alrededor del 13 por ciento de las necesidades diarias.
Y, si consume una taza llena de chips de chocolate con leche, de acuerdo con el USDA, consumiría 3, 95 miligramos de hierro. Para los hombres, eso sería casi la mitad de sus necesidades diarias. Para las mujeres, sería aproximadamente el 22 por ciento de sus necesidades diarias.
Estos números mejoran aún más con los niveles de hierro de chocolate negro. Según el USDA, si consume 100 gramos de chocolate negro al 60 por ciento, obtendrá 3, 6 miligramos de hierro. Para los hombres, esto les daría alrededor del 45 por ciento de sus necesidades diarias de hierro. Para las mujeres, proporcionaría alrededor del 20 por ciento de sus necesidades diarias. Si come chocolate negro con un 90 por ciento de cacao, obtendrá casi 11 miligramos de hierro, que es más de lo que un hombre promedio necesita y alrededor del 60 por ciento de lo que necesita una mujer.
Otros alimentos ricos en hierro
Es importante tener en cuenta que debe obtener su hierro de una variedad de fuentes. Aunque el chocolate es ciertamente tentador, también contiene azúcares y grasas refinadas que no son excelentes para usted. Debe comer chocolate con moderación y como parte de una dieta bien balanceada.
Además del chocolate, aquí hay una breve lista de alimentos de hierro para considerar:
- carnes rojas
- vegetales de hoja verde como el brócoli y las espinacas
- hígado
- nueces
- Lima y otros frijoles
- Mariscos
- granos enteros
- alimentos fortificados con hierro como cereales y panes
- formula infantil
- frutas secas
Si bien algunas frutas pueden contener hierro, secarlas es la mejor manera de obtener frutas ricas en hierro en su dieta. Para una dosis doble de hierro, pruebe una fruta seca bañada en chocolate negro. Solo recuerda comerlos con moderación.
Finalmente, si sospecha que tiene anemia, hable con su médico sobre las opciones de tratamiento recomendadas. El hierro que se encuentra en los alimentos puede no ser suficiente y es posible que deba tomar suplementos adicionales. Debe seguir todas las pautas dietéticas que le proporciona su médico para tratar su afección y prevenir más problemas de salud.
