La dieta de las sardinas no solo puede ayudar a perder peso, sino que también tiene ventajas para la salud general. Detallado en el libro de 2006, "La dieta de la sardina", de la dietista / nutricionista certificada Keri Glassman, el plan incluye una dieta alta en fibra y baja en calorías que alienta a comer sardinas a diario, aunque puede sustituir a otros pescados grasos. Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud del corazón.
Caracteristicas
Al seguir la dieta de las sardinas, no necesitará contar calorías ni tomar suplementos. Los alimentos y comidas recomendados proporcionan toda la nutrición que necesita en las cantidades calóricas adecuadas, de acuerdo con Diets in Review. La dieta proporciona proteínas magras, vitaminas y minerales, al tiempo que reduce las grasas saturadas, las grasas trans y los carbohidratos refinados.
Beneficios
La American Heart Association recomienda comer al menos dos porciones de pescado de 3.5 onzas por semana para sus ácidos grasos omega-3. Las personas con enfermedades del corazón deberían comer aún más. Estos nutrientes disminuyen los niveles de triglicéridos, disminuyen la acumulación de placa en las arterias, disminuyen la presión arterial y reducen el riesgo de latidos cardíacos anormales o arritmia.
Nutrición
Las sardinas ocupan un lugar destacado en la escala de ácidos grasos omega-3, dice la nutricionista Anne Collins. Por cada 100 g de pescado, o alrededor de una porción de 3.5 onzas, la caballa es la mejor fuente con 2.2 g de grasas omega-3. Las sardinas y el arenque proporcionan 1.7 g por porción de 3.5 onzas. El atún rojo, la trucha de lago y el esturión atlántico aportan 1, 6 g, mientras que el salmón y las anchoas tienen 1, 4 g por porción de 3, 5 onzas. Una porción de sardinas también proporciona proteínas magras y casi tres veces el calcio en 1 taza de leche, así como vitamina D y fósforo esenciales para la absorción de calcio, según la "Dieta de la Sardina".
Menú
Esta dieta implica comer tres comidas y dos refrigerios por día. Dietas en revisión y "La dieta de la sardina" ofrecen sugerencias de menú. El desayuno puede incluir un panqueque de avena con yogurt, salmón ahumado o una tortilla de queso y brócoli. Para el almuerzo o la cena, incluya una comida con pescado graso, como una tostada de sardina con aguacate, pasta de sardina primavera o una envoltura de atún blanco, y para el plato principal de su otra comida, tenga pollo asado, una hamburguesa de pavo o lomo de cerdo.
Recomendación
Varias especies de sardinas están disponibles. "La dieta de la sardina" recomienda las sardinas de brisling nórdicas para obtener el mejor sabor y textura. Estos peces son más pequeños que otras especies de sardinas, y provienen de áreas como Noruega, donde la industria pesquera está estrictamente regulada y el agua es limpia.
