La sangría de vino tinto se originó en España y se presentó a los estadounidenses en la Feria Mundial de 1964. La sangría es un cóctel refrescante que se puede comprar o preparar en casa. La mezcla de vino dulce está hecha con varios ingredientes que incluyen vino tinto seco, limón, naranja, azúcar, brandy y gaseosa. Las versiones exóticas de sangría se pueden hacer con manzanas, arándanos, moras, limas, ginger ale y Sprite.
Emparejamientos de sangría
La sangría de vino tinto es un vino versátil; Uno de los beneficios de servir sangría es que la receta del vino se puede ajustar para la comida. La sangría de vino tinto complementa queso como Pepperjack, Manchego y Roncal. Además, este vino acentúa los sabores de camarones fritos, albóndigas y calamares. En España, la sangría roja se sirve con paella, mariscos, arroz aromático y plato de verduras.
Calorías
La amplia gama de ingredientes afecta directamente el contenido nutricional de la sangría de vino tinto. Preparar sangría tradicional con vino tinto, naranjas, limones y brandy o comprar sangría embotellada ayuda a calcular los valores nutricionales. El tamaño de la porción para la sangría de vino tinto es de 8 onzas líquidas. Un vaso de sangría de bayas en Olive Garden contiene 230 calorías; esto constituye aproximadamente el 11 por ciento de la ingesta calórica diaria recomendada por el USDA de 2, 000 calorías por día.
Carbohidratos, Proteínas y Grasas
Un vaso de 8 onzas de sangría de bayas contiene 35 gramos de carbohidratos. Hay 4 calorías por gramo de carbohidratos; por lo tanto, 140 del total de 230 calorías se derivan de carbohidratos en forma de azúcar. El 61% de las calorías en un vaso de sangría de vino tinto proviene de carbohidratos simples. La sangría de vino tinto no contiene grasas ni proteínas. Por lo general, los cócteles a base de vino, cerveza y licores no contienen grasa y no son una fuente de proteínas.
Contenido de alcohol
Hay 13 gramos de alcohol en un vaso de sangría de 8 onzas. El alcohol proporciona 7 calorías por gramo; 91 calorías, aproximadamente el 40 por ciento de las calorías, se derivan del alcohol en la sangría. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el contenido de alcohol puede aumentar o disminuir según la cantidad de vino tinto y el tipo de licor utilizado en la receta.
