Cuando se usa una dieta baja en carbohidratos, la idea básica de la cetosis sigue siendo crítica para su éxito a largo plazo. La cetosis implica quemar ácidos grasos como su principal fuente de combustible. Tanto el ejercicio como la dieta juegan un papel en su capacidad para lograr y mantener un estado cetogénico. El ejercicio también juega un papel importante en la rapidez con que ingresa la cetosis, pero esto depende tanto del volumen como de la intensidad del entrenamiento. Consulte a un proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier programa de dieta o ejercicio.
Cetosis
La cetosis, el estado en el cual su cuerpo quema principalmente ácidos grasos como combustible, requiere trabajo para lograrla y mantenerla. A pesar de que siempre quemarás una cierta cantidad de ácidos grasos, debes reducir tus niveles de glucógeno lo suficientemente bajo como para que tu cuerpo dependa principalmente de la quema de grasa para obtener energía. La reducción de los niveles de azúcar se realiza principalmente mediante la restricción de los carbohidratos de la dieta. Cuanto más restrictiva sea tu dieta, más rápido entrarás en el estado cetogénico. Este estado es un equilibrio delicado, por lo que una vez que logre la cetosis, debe trabajar para mantenerla.
Ejercicio
El ejercicio utiliza varias formas de energía como combustible, como aminoácidos, grasas y carbohidratos. Cuanto más ejercicio haga, más agotará su cuerpo de sus reservas, incluido el glucógeno. Cuanto más glucógeno se agota, menos tiene que usar su cuerpo para obtener energía disponible. Cuando sus niveles de glucógeno bajan lo suficiente, ingresa a la cetosis. Si bien el ejercicio ligero disminuirá lentamente el nivel de azúcar en la sangre, la intensidad del ejercicio desempeña un papel importante no solo en la rapidez con que ingresa la cetosis, sino en la facilidad con la que la mantiene.
Efectos del ejercicio
Además de agotar su azúcar en la sangre, el ejercicio también agota el glucógeno muscular, pero esto también está determinado por la fuerza con la que hace ejercicio. Una caminata ligera no es una tensión para la mayoría de las personas, por lo que para agotar significativamente el glucógeno muscular, necesitaría caminar bastante distancia. El ciclismo de alta velocidad o el entrenamiento de resistencia pesada depende en gran medida de los sistemas de glucógeno en los músculos, por lo que este tipo de ejercicio asegura un descenso más rápido a la cetosis.
Beneficios del ejercicio
Una vez que alcanza la cetosis, el ejercicio lo ayuda a mantenerse en un estado cetogénico. El ejercicio intenso con volumen moderado también puede permitirle consumir una pequeña cantidad de carbohidratos una vez que esté en cetosis sin que esto afecte significativamente su dieta. Inmediatamente después de realizar ejercicio intenso, su nivel de azúcar en la sangre es bajo y su glucógeno muscular se agota. Este es el momento ideal para consumir una pequeña cantidad de azúcares simples. Sus hormonas, particularmente la insulina, ayudarán a transportar el azúcar que come directamente a sus músculos sin alterar su estado cetogénico.
