Un sabor metálico en la boca después de comer es un signo de alergia alimentaria. Aunque la mayoría de las alergias alimentarias causan reacciones leves a moderadas, un sabor metálico en la boca puede ser un signo de una reacción alérgica grave. Deje de comer alimentos que causan esta reacción y haga una cita con un alergólogo para analizar las pruebas y las opciones de tratamiento. Es más probable que algunos alimentos causen una reacción alérgica, pero puede desarrollar una reacción alérgica a cualquier alimento.
Perspectiva de alergia alimentaria
Alrededor de una cuarta parte de las personas en los EE. UU. Piensan que tienen alergia a los alimentos, pero en realidad tienen una intolerancia alimentaria, según FamilyDoctor.org. Las alergias alimentarias son una reacción anormal del sistema inmunitario a un alimento que se considera seguro para comer. Las intolerancias alimentarias no están relacionadas con el sistema inmunitario, sino que son un defecto digestivo que dificulta la digestión de ciertos alimentos o ingredientes. Solo alrededor del 2 por ciento de los adultos en los EE. UU. Tienen una alergia alimentaria genuina. Un sabor metálico en la boca es un síntoma identificable de una alergia alimentaria, no una intolerancia alimentaria.
Alimentos comunes
Los alimentos que son comúnmente responsables de reacciones alérgicas incluyen mariscos, nueces de árbol, frutas, tomates, pescado, maní y algunos aditivos alimentarios, como MSG o glutamato monosódico. Comer estos alimentos puede hacer que su sistema inmunitario envíe su cuerpo al modo de defensa, desencadenando la liberación de anticuerpos y otras sustancias químicas en el torrente sanguíneo. Los síntomas, como un sabor metálico en la boca, pueden formarse en unos minutos o hasta una hora después de comer la comida.
Advertencia de anafilaxia
Un sabor metálico en la boca puede ser un síntoma alarmante relacionado con una reacción alérgica grave. La anafilaxia ocurre cuando su cuerpo reacciona sistemáticamente a un alérgeno alimentario que puede hacer que sus vías respiratorias se hinchen, su garganta se cierre, su presión arterial disminuya y su ritmo cardíaco aumente. Si desarrolla hinchazón facial, urticaria y un sabor metálico en la boca, debe recibir atención médica de emergencia de inmediato, de acuerdo con la Red de Alergia y Anafilaxia Alimentaria.
Tratamiento
El tratamiento más efectivo para cualquier alergia relacionada con los alimentos es evitar el consumo de alimentos a los que le han diagnosticado alergia. Una vez que come tal alimento, los síntomas no disminuirán hasta que las proteínas de ese alimento sean expulsadas del cuerpo. La anafilaxia se trata con una inyección de epinefrina, un medicamento recetado que se administra por vía intravenosa.
