El azufre es el tercer mineral más importante en su cuerpo, después del calcio y el fósforo. El azufre se puede encontrar en sus músculos, piel, huesos e incluso en su cabello, así como en muchos otros sistemas de su cuerpo. Ayuda a mantener la elasticidad de su piel, y los enlaces de azufre ayudan a sus músculos, piel y huesos a mantener su forma. Una deficiencia de azufre puede conducir a una serie de problemas de salud.
Conceptos básicos de azufre
El azufre ayuda en la producción de un antioxidante importante en su cuerpo llamado glutatión, que protege a las células del daño. El azufre también ayuda a crear tejidos conectivos que sostienen sus articulaciones. Sin suficiente azufre, puede experimentar dolor en las articulaciones. El azufre está disponible en suplementos como el sulfato de condroitina y el sulfato de glucosamina. Algunas buenas fuentes de azufre en la dieta son las legumbres, el ajo, la cebolla, las coles de Bruselas, los espárragos, la col rizada, el germen de trigo, los huevos, el queso, el pescado y la carne.
Afecta su salud
Una deficiencia de azufre en el cuerpo puede causar o exacerbar una variedad de afecciones que incluyen acné, artritis, uñas y cabello quebradizos, convulsiones, depresión, pérdida de memoria, problemas gastrointestinales, erupciones cutáneas e incluso curación lenta de heridas. La deficiencia de azufre en el cuerpo también puede contribuir a la obesidad, enfermedades cardíacas, Alzheimer y fatiga crónica. Si bien la deficiencia de azufre puede causar dolor y trastornos musculares y esqueléticos relacionados con la inflamación, el compuesto también es vital para regular su metabolismo. El azufre insuficiente en su cuerpo puede provocar resistencia a la insulina, y la insulina es vital para regular los niveles de azúcar en su cuerpo.
Obstaculiza el funcionamiento normal de la célula
Un estudio en la revista Nutrition & Metabolism descubrió que muchas personas, particularmente un gran segmento de la población de edad avanzada, no obtienen suficiente azufre en sus dietas. Esto es importante, dicen los autores del estudio, porque sin suficiente azufre, su cuerpo tiene dificultades para deshacerse de las toxinas a través de su hígado. Los autores también señalan que sin suficiente azufre, sus células no pueden funcionar normalmente, porque el azufre es vital para mantener la estructura de sus células y órganos. Una deficiencia de azufre podría evitar que sus células obtengan suficiente oxígeno a través de la respiración, que es vital para la función cerebral adecuada y toda la actividad celular.
Aumentando sus niveles de azufre
No se trata solo de la cantidad de azufre que obtienes en tu dieta; El tipo de dieta que come también es importante. Por ejemplo, si come una dieta baja en grasas, la cantidad de sulfato de colesterol, una forma importante de azufre que se encuentra en su cuerpo, que se envía al sistema digestivo desde el hígado se reducirá, lo que hará que su sistema digestivo sea vulnerable a patógenos Comer una dieta baja en carbohidratos con suficiente proteína es una mejor apuesta. La exposición al sol también puede aumentar sus niveles de azufre, porque su piel sintetiza sulfato de vitamina D-3 cuando está expuesta a la luz solar.
