Cocinar albóndigas congeladas es fácil, incluso si no las descongela primero. En la mayoría de los casos, los compra ya completamente cocidos, por lo que todo lo que tiene que hacer es recalentarlos. Puede recalentarlos de varias maneras.
Cocinar albóndigas congeladas
Ya sea que esté haciendo albóndigas congeladas en el horno con salsa BBQ o cocinando albóndigas congeladas en salsa marinara, el objetivo es asegurarse de que estén calientes y seguras para comer. Se pueden cocinar en 12 minutos o menos, y son una excelente manera de preparar una comida rápida y saludable. Además, ya están condimentados, por lo que no tiene que agregar nada.
Puede servirlos en su cena de espagueti en lugar de dorar la carne molida para hacer una salsa de carne. Puedes hacer tus propios sandwiches de albóndigas en casa, usarlos para hacer albóndigas suecas, agregarlos a la pizza o servirlos como aperitivo en una fiesta.
Para cocinar albóndigas congeladas en salsa marinara en la estufa, caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue las albóndigas en una sola capa y cocine hasta que se caliente por completo.
Para cocinarlos en su olla de cocción lenta, agréguelos en una sola capa al fondo de la olla. Agregue las salsas deseadas según la receta que está siguiendo. Cubra y cocine a temperatura alta durante una hora; luego baje a fuego lento y cocine por tres horas más o hasta que se caliente.
De acuerdo con el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, cualquier alimento que haya sido preparado en una olla de cocción lenta debe almacenarse y refrigerarse dentro de dos horas.
Cocinar albóndigas congeladas en horno
Hornee las albóndigas durante 10 a 12 minutos, o hasta que se calienten. Si usa un horno de convección, hornee durante ocho a 10 minutos. Una vez terminado, retire del horno y cubra con salsa BBQ. Si lo desea, vuelva a colocar en el horno durante dos o tres minutos para hornear la salsa sobre las albóndigas. Servir con palillos de dientes.
Albóndigas crudas prefabricadas
Puedes comprar albóndigas prefabricadas ya congeladas. Muchas tiendas de comestibles ya las tienen completamente cocidas, por lo que todo lo que tiene que hacer es calentarlas. Si busca en el departamento de carne, también puede encontrar albóndigas precocinadas que estén crudas pero listas para cocinar.
En general, estas albóndigas no están congeladas, pero si no está listo para cocinarlas esa noche, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. (DHHS) afirma que puede dejarlas en el refrigerador por un par de días o congelarlas descongelar y cocinar más tarde. Por lo general, hecho con carne molida, también puede encontrarlos hechos con carne de cerdo molida o una mezcla de carne.
Al cocinar estas albóndigas, cocine hasta que hayan alcanzado una temperatura interna de 160 F si están hechas con carne de res o cerdo y 165 F si están hechas con pollo o pavo, según las pautas del DHHS. Puedes cocinarlos en el horno, en la olla de cocción lenta o en la estufa.
Si cocina albóndigas crudas congeladas, aumente el tiempo de cocción en un 50 por ciento. Controle de cerca la temperatura, ya que el tiempo total de cocción dependerá del tamaño de las albóndigas.
