Muchas personas evitan la leche en estos días, con buenas razones. Ya sea porque son veganos, paleo, intolerantes a la lactosa o porque no están de acuerdo con la forma en que la industria láctea trata a las vacas, encontrar alternativas puede ser un desafío.
Una vez que deje de tomar leche, se sorprenderá de la cantidad de alimentos, recetas y bebidas (¡hola, café de la mañana!) Que requieren o contienen leche. Si está tratando de ir sin lácteos y no está satisfecho con las alternativas en su supermercado local, siempre puede intentar hacer la suya. Me puse en contacto con las damas de Ritual Wellness, quienes compartieron estas tres recetas fáciles para las alternativas de leche hágalo usted mismo.
1. leche de almendras
Esta deliciosa leche de nuez te hará abandonar la lechería para siempre. Lleno de proteínas, minerales esenciales y grasas saludables, este es el batido de proteínas perfecto. Si desea ver la información nutricional completa de esta receta, aquí está el enlace en el rastreador de calorías gratuito de LIVESTRONG.COM. (Rinde 16 onzas).
Ingredientes
1/2 taza de almendras crudas, remojadas en agua durante 6 a 8 horas, luego escurridas
1 1/2 tazas de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de agave crudo, o 2 dátiles Medjool, sin hueso
Direcciones
Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Colar a través de un colador o un chinois. Almacene en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 36 horas.
2. Leche de anacardo
Esto es tan sabroso que pensarás que estás comiendo algo malo para ti en lugar de una gran fuente de proteínas y potasio. Si desea ver la información nutricional completa de esta receta, aquí está el enlace en el rastreador de calorías gratuito de LIVESTRONG.COM. (Rinde 16 onzas).
Ingredientes
2/3 taza de anacardos crudos, remojados en agua durante 4 horas, luego escurridos
2 tazas de agua
1 taza de hielo
1 fecha Medjool, sin hueso o 1 cucharadita de agave crudo
2 plátanos congelados, pelados
2 cucharadas de cacao crudo en polvo (opcional)
1 cucharadita de canela
Una pizca de sal marina celta
Direcciones
Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Almacene en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 36 horas.
3. Leche de cáñamo
El cáñamo es una gran fuente de proteína baja en grasas y baja en calorías. Para dar sabor, elija la ralladura de canela o naranja, según su preferencia personal, ya que por sí solo, el cáñamo no tiene mucho sabor. Si desea ver la información nutricional completa de esta receta, aquí está el enlace en el rastreador de calorías gratuito de LIVESTRONG.COM. (Rinde 16 onzas).
Ingredientes
1/2 taza de semillas de cáñamo
1 cucharada de agave crudo, o 2 dátiles Medjool, sin hueso
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela o ralladura de naranja
Direcciones
Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Almacene en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 36 horas.
¿Qué piensas?
¿Toma leche de vaca u otras alternativas lácteas? ¿Cuál es tu leche o sustituto de leche preferido? ¿Lo toma solo o lo incluye en las recetas? ¿Has intentado hacer tu propio sustituto de la leche? Deja un comentario abajo y haznos saber.
