Moringa es el último superalimento, se dice que hace todo, desde ayudarlo a perder peso para prevenir el cáncer. Pero es importante separar la emoción de los hechos.
Moringa es un árbol originario de la India y se conoce con el nombre de árbol de muslo, árbol de rábano picante y árbol de aceite de ben. "Hay muchas sugerencias sobre su potencial", dice el dietista registrado con sede en Seattle Ginger Hultin, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y propietario de Champagne Nutrition. "Las personas lo usan especialmente para reducir el colesterol y controlar la diabetes".
Moringa Nutrition
La Moringa es buena para usted, ya que contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, vitamina C, calcio, potasio y hierro, según el USDA. Una taza (21 gramos) de hojas de Moringa picadas contiene 13 calorías y 2 gramos de proteína, así como los nueve aminoácidos esenciales. Casi toda la planta es comestible, incluidas las semillas, las hojas y las flores. Muy baja en calorías y carbohidratos, Moringa se puede comer fresca o en un suplemento en polvo.
Según un estudio de septiembre de 2017 publicado en el International Journal of Food Science and Nutrition , tanto las hojas como las semillas contienen nutrientes importantes que tienen el potencial de mejorar significativamente la salud y combatir la desnutrición. La moringa crece en climas tropicales y cálidos y secos, y es resistente a la sequía, lo que la hace aún más valiosa para las regiones donde prevalece la desnutrición.
Moringa y pérdida de peso
Las hojas de Moringa contienen un antioxidante llamado ácido clorogénico, que también es uno de los antioxidantes en el café y el extracto de café verde en grano. El ácido clorogénico podría ayudar a perder peso equilibrando el azúcar en la sangre y actuando como un quemador de grasa, pero los estudios exhaustivos en humanos son limitados.
Cuando los ratones de laboratorio fueron alimentados con ácido clorogénico, perdieron más peso, disminuyeron sus niveles de insulina, así como los triglicéridos y el colesterol en comparación con los animales que no se complementaron con el antioxidante, informó un estudio de marzo de 2010 en Food and Chemical Toxicology .
En un estudio humano muy pequeño de 12 participantes publicado en 2007 en el Journal of International Medical Research , el ácido clorogénico pudo reducir la absorción de glucosa de los participantes, lo que llevó a los investigadores a concluir que el uso a largo plazo del ácido clorogénico puede ayudar a perder peso.
En un estudio de la Universidad de Bridgeport, 140 participantes con sobrepeso recibieron un suplemento que contenía Moringa junto con otros compuestos vegetales, además de caminar 30 minutos al día y comer una dieta de 1, 800 calorías. Después de 16 semanas, el grupo suplementado mostró reducciones en el peso corporal en comparación con el grupo placebo. Si bien es prometedor, se debe hacer más investigación antes de que las propiedades de pérdida de peso de Moringa se prueben definitivamente.
Propina
Incluso si el ácido clorogénico resultó ser una ayuda muy potente para perder peso, la cantidad de suplementos de Moringa puede no ser suficiente para tener un impacto. Conocer la cantidad en el suplemento es vital porque el contenido de ácido clorogénico que se encuentra en las hojas varía según las condiciones de crecimiento y la forma en que se secaron y procesaron. Cuando compre suplementos de Moringa, busque marcas que enumeren la cantidad de nutrientes en la etiqueta, para saber cuánta fibra, proteínas y otros nutrientes obtendrá por dosis.
Cómo agregar Moringa a tu dieta
Puedes usar hojas frescas o comprar Moringa en polvo, que probablemente sea más fácil de encontrar. "Cada vez que tenga una fuente concentrada como polvo, será más potente", señala Hultin. Sin embargo, aunque los suplementos están hechos de hojas enteras, parte de la vitamina C y la vitamina B6 pueden perderse durante el procesamiento.
Intente agregar una cucharada de polvo seco a los batidos o mezcle en sopas y curry. Las hojas pueden remojarse en agua caliente para hacer té o agregarse a una ensalada mixta de verduras. "Las hojas serían excelentes para agregar al guacamole o incluso como guarnición para una sopa cremosa", dice Hultin, refiriéndose a su sabor a rábano.
Advertencia
No tome Moringa si está embarazada o está tratando de quedar embarazada. Según el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering, la corteza de Moringa puede causar contracciones en el útero, lo que lleva a un aborto espontáneo.
Cultiva tu propia Moringa
A pesar de ser poco común en los EE. UU., Los árboles de Moringa son de crecimiento rápido y fáciles para un jardinero casero. Para las personas que viven en las zonas de resistencia 9 a 10, las plantas se pueden cultivar afuera. Para aquellos en climas más fríos, los árboles en macetas funcionan mejor siempre que los mueva adentro cuando las temperaturas bajan a menos de 70 ° Fahrenheit.
Aquí se explica cómo cultivar Moringa a partir de semillas:
- Germine las semillas sumergiéndolas en agua durante 24 horas. Coloque las semillas en toallas de papel húmedas en una bolsa de plástico.
- Una vez que los brotes salen de la semilla, siembre una pulgada de profundidad en un suelo bien drenado que sea cinco por ciento de arena, en una maceta de al menos 18 pulgadas de profundidad. Las plántulas son delicadas al principio, así que trata de meterlas en el suelo antes de que los brotes crezcan demasiado. Incluso si planea transferirlos, es mejor comenzarlos en una olla durante las primeras ocho semanas.
- Coloque la maceta a la luz solar directa y mantenga la tierra húmeda, pero no la riegue en exceso.
- Si planea mantener el árbol adentro, asegúrese de podarlo. Dejados a su suerte, los árboles de Moringa crecerán altos y menos frondosos.
- Si vives en un clima tropical, puedes trasplantarlo al aire libre una vez que el árbol tenga aproximadamente dos pies de altura. Los árboles sanos producirán más de 400 vainas de semillas por año y una gran cantidad de hojas.
Propina
Para mantenerlos cortos y tupidos, siga estas instrucciones: Mientras son jóvenes, cada dos veces la Moringa brota nuevas hojas, pellizque (¡y cómelas!). Cuando continúe creciendo, cuando las ramas lleguen a medir 18 pulgadas, córtelas por la mitad. ¡Cuanto más podes tu Moringa, más hojas crecerá!
