Turquía es una rica fuente de proteínas, y muchos cortes de carne son bajos en grasas y calorías. Por lo tanto, puede encontrar que el pavo es una adición beneficiosa a su dieta, incluso si está tratando de perder peso. Sin embargo, no todas las características nutricionales del pavo son beneficiosas; algunos tipos pueden tener un alto contenido de sodio, lo que podría hacerlos inapropiados para sus necesidades dietéticas. Tenga en cuenta que pueden existir variaciones según la marca, así que siempre verifique el contenido de sodio en las etiquetas del paquete antes de seleccionar un producto.
¿Qué es el sodio?
Indudablemente ha escuchado mucho sobre el sodio, pero es posible que no entienda exactamente qué hace o por qué demasiado es malo. Al igual que con otros minerales, su cuerpo necesita sodio para una salud óptima; El nutriente ayuda a asegurar que su cuerpo tenga niveles normales de líquido y ayuda a enviar impulsos nerviosos. El sodio ayuda a que tus músculos se contraigan y se relajen, pero consumir más de los 2, 300 miligramos diarios recomendados puede provocar complicaciones. Demasiado sodio estimula la retención de agua y el aumento de la presión arterial.
Carne de pechuga de pavo
El consumo de pechuga de pavo del ave, en lugar de un tipo preenvasado, puede ayudarlo a evitar el exceso de sodio. Por ejemplo, una porción de 3.5 onzas de pechuga de pavo a la parrilla contiene solo 52 miligramos de sodio, que es solo el 2 por ciento de la ingesta diaria sugerida de 2, 300 miligramos. Este tipo de pavo puede ser apropiado incluso si tiene presión arterial alta o enfermedad renal. Mantenga un límite diario de 1, 500 miligramos de sodio si tiene una de estas condiciones. Como tal, 3.5 onzas de pavo a la parrilla proporcionarían solo 3.5 por ciento de esa cantidad.
Pavo en rodajas
El pavo en rodajas puede tener un alto contenido de sodio, ya que el mineral se agrega para dar sabor y ayudar a preservar la carne con el tiempo. Una porción de 2 onzas de pavo en rodajas proporciona 620 miligramos de sodio, que comprende el 27 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.300 miligramos. Si su salud dicta un límite de 1, 500 miligramos, 2 onzas de pavo en rodajas le proporcionarán el 41 por ciento de esa cantidad.
Pavo molido
El pavo molido se puede usar como un sustituto de la carne molida y en recetas como hamburguesas o tacos. Si bien el pavo molido es rico en grasas (17 gramos por porción de 4 onzas) es más bajo en sodio que otros tipos de pavo, con 85 miligramos por 4 onzas. Esa cantidad comprende solo el 4 por ciento de la recomendación de 2, 300 miligramos y el 6 por ciento de la recomendación de 1, 500 miligramos.
Cecina de pavo
La cecina de pavo es una merienda masticable similar a la cecina de res, aunque generalmente es más baja en grasas y calorías. Desafortunadamente, una de las similitudes de la cecina de pavo con la cecina de res es que tiene un alto contenido de sodio. Una porción de 1 onza de cecina de pavo contiene 490 miligramos de sodio, o el 21 por ciento de la ingesta diaria sugerida de 2.300 miligramos. Esta porción proporciona el 33 por ciento de los 1, 500 miligramos recomendados para las personas con presión arterial alta y otras afecciones de salud que pueden verse negativamente influenciadas por el sodio.
Tocino de pavo
El tocino de pavo es una alternativa baja en grasa al tocino normal, pero también puede tener un alto contenido de sodio. Una rebanada de 14 gramos de tocino de pavo contiene 135 miligramos, o el 6 por ciento de la ingesta diaria sugerida de 2.300 miligramos. Sin embargo, es poco probable que comas solo una rebanada. El consumo de tres rebanadas aumentaría el contenido de sodio al 18 por ciento de la recomendación de 2, 300 miligramos o el 27 por ciento de la recomendación de 1, 500 miligramos.
