La intolerancia a la glucosa es una condición médica que lo predispone a desarrollar diabetes en el futuro. Pero esto no significa que la diabetes sea definitiva. Los simples cambios en la dieta que mantienen un control adecuado del azúcar en la sangre pueden ayudarlo a evitar toda una vida de control del azúcar en la sangre y complicaciones diabéticas.
Función
La glucosa es un azúcar simple que actúa como la principal fuente de combustible para su cuerpo. Sin glucosa, su cuerpo se ve obligado a utilizar músculo y grasa en su lugar. Si bien puede parecer una estrategia de pérdida de peso instantánea, esta vía alternativa de producción de energía en realidad resulta en la acumulación de cetonas ácidas por la descomposición de la grasa. Cuando estas cetonas se vuelven demasiado abundantes en la sangre, el cuerpo reacciona en estado de coma. Para una salud óptima y una función adecuada, su cuerpo debe utilizar glucosa para satisfacer sus necesidades energéticas.
Significado
La intolerancia a la glucosa o la intolerancia a la glucosa es una condición pre-diabética que dificulta que las células de su cuerpo utilicen la glucosa de manera completa y eficiente como combustible. Esta condición predispone a las personas a desarrollar diabetes tipo 2 porque produce hiperglucemia o una acumulación anormal de glucosa en la sangre. Controlar sus niveles de glucosa en la sangre previniendo los niveles altos de azúcar en la sangre y manteniéndolos dentro del rango normal puede reducir su riesgo de desarrollar diabetes si le han diagnosticado intolerancia a la glucosa.
Dieta
La mejor dieta para controlar su nivel de glucosa en sangre es una dieta consistente en carbohidratos que se controla contando los carbohidratos. Limitar su consumo total de carbohidratos de 15 a 30 gramos para refrigerios y de 45 a 60 gramos para comidas cada día ayudará a evitar que sus niveles de azúcar en la sangre se disparen sin control. Elegir alimentos con bajo índice glucémico que sean más lentos para digerir como resultado de su mayor contenido de fibra, como la batata en lugar de la papa blanca y los granos enteros en lugar de blanco, también reducirá los aumentos de glucosa en sangre después de las comidas para ayudar a mantener el control general del azúcar en la sangre.. Además, como la mayoría de los planes de alimentación saludable incluyen, debe esforzarse por comer muchas frutas y verduras, granos enteros y legumbres, así como limitar su consumo de productos procesados y envasados que sean ricos en grasas saturadas, trans y totales, además de colesterol, azúcar añadido y sal.
Consideraciones
Tipos
Es fácil determinar el contenido de carbohidratos de un producto alimenticio envasado con una etiqueta nutricional, pero ¿qué pasa con los alimentos integrales? Los carbohidratos se encuentran en los alimentos ricos en almidón, como el pan, los cereales, el arroz y las galletas saladas, las frutas y los jugos de frutas, los vegetales ricos en almidón como las papas y el maíz, la leche y el yogur y los frijoles secos, así como en todos los dulces y bocadillos como los dulces, los refrescos y galletas. Para estimar los gramos de carbohidratos en estos alimentos integrales, puede usar las siguientes reglas. Hay aproximadamente 15 gramos de carbohidratos totales en una fruta pequeña o del tamaño de una pelota de tenis, una rebanada o una onza de pan, media taza de avena y frijoles cocidos o un tercio de una taza de pasta cocida, 1 cucharada de gelatina o azúcar, una taza de sopa y un cuarto de porción de orden mediana de papas fritas. Simplemente multiplique por la cantidad de porciones que consume para calcular el contenido total de carbohidratos de toda su comida.
